迁西县白庙子乡利用资源优势，从2007年开始发展以栗蘑为主的食用菌产业，截止目前，全乡建菌场4个，辐射带动90多农户，年产鲜蘑1000吨，产值1500万元，全村人均增收300元。

    这乡发展食用菌产业也不是一帆风顺的。刚开始，栽植大户由于缺乏食用菌栽培技术知识，致使食用菌栽培环境不良，杂菌及病虫害严重，造成栽植大户减产。这乡的大学生科普志愿者利用县科协刻录的光盘，在科普活动站播放有关食用菌栽培技术的光盘，让栽植大户了解食用菌栽培技术知识；联系专家到食用菌科普示范基地亲临指导，为栽植大户解决在栽植过程中的疑难问题，使种植户普遍提升了科学种植能力.

    2008年以李振刚、付醒军、汪立国三个制菌企业为龙头成立迁西县虹泉食用菌生产合作社，并逐步发展壮大。栽植品种由栗蘑发展到香菇、平菇、黑木耳，栽培模式由露地仿野生模式发展到树菌套作、温室反季节、中拱棚密集型等模式。该基地生产的栗蘑荣获2009年中国十二届农产品博览会优质农产品、2010年中国第四届农产品博览会金奖，2011年获国家绿色食品认证,产品远销京、津、唐等地。