时至小暑,气候炎热,蒸汗外出,使人易感心烦不安,疲倦乏力,烦渴、汗多,小便短赤、灼热,精神不振等,此多为暑热耗伤气津所致。
因此,小暑节气的养生,除遵从春夏养阳、秋冬养阴的四季养生的总原则外,还应通过脏腑养生调理身体,从而达到养心护心,益气生津的效果。
拥有保健科学和中医专业双学位的闫珉川告诉广大读者朋友,暑易伤津耗气,在小暑节气前、中、后这三天,坚持每日中午服用顺安清暑益气汤,可清暑益气,养阴生津,同时对护心养心亦大有益处。在服用此汤时再配以1支同仁堂生产的党参生脉饮口服液一同服用,则效果更佳。
具体配方:西洋参5克,西瓜翠衣(西瓜皮和瓤之间的青绿部分,有天然“白虎汤”之称,是清热解暑的食疗佳品)30克,荷梗15克,石斛15克,麦冬9克,知母6克,竹叶6克,最后配以甘草3克、粳米15克。共同熬煮的汤水,可清暑益气,对相关症状等均有明显疗效。
另外,针对暑期易血虚,服用四物汤加味是个很好的选择。具体配方:地黄20克,当归10克,白芍10克,川芎10克,枸杞12克,首乌10克,再加入阿胶30克。煎服,可补血养心。
暑多夹湿,闷热难耐。因此闫珉川特别为读者推荐了几款营养美味的养生食谱。
小暑顺安养生汤配料:西瓜半个,西红柿3个。做法:西瓜去皮、去籽,西红柿沸水冲烫,剥皮去籽。二者同时绞汁,两液合并,随量饮用。功效:清热、生津、止渴。对于夏季感冒,口渴、烦躁,食欲不振,消化不良,小便赤热者尤其适宜。
素烩面筋配料:水面筋500克,葱、姜、食盐、淀粉、植物油、味精各适量。做法:水面筋切薄片,葱、姜洗净切丝备用。油锅烧热,将水面筋入锅,煸炒至焦黄,加葱、姜煸炒数分钟,兑水一碗,加食盐,待面筋熟透后,放入味精,再用淀粉勾芡,汤汁透明即可。功效:解热、除烦、止渴。
蚕豆炖牛肉配料:鲜蚕豆或水发蚕豆120克,瘦牛肉250克,阿胶5克,食盐少许,味精、香油适量。做法:牛肉切小块,先在水锅内汆一下,捞出淋水,将沙锅内放入适量的水,待水温时,将阿胶放入热水中化开,随后将牛肉入锅,炖至六成熟,将蚕豆入锅,开锅后改文火,放盐煨炖至肉、豆熟透,加味精、香油,出锅即可。功效:健脾利湿,补虚强体。