俗话说:“一夏无病三分虚”,立秋一到,气候虽然早晚凉爽,但仍有秋老虎肆虐,故人极易倦怠、乏力、纳呆等。在北京民间素有“秋补”习俗。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,此时进补十分必要。但进补不可乱补,应注意八忌:
无病乱补:无病乱补,既增加开支,又害自身。如服用鱼肝
油过量可引起中毒;长期服用葡萄糖会引起发胖、血中胆固醇增多,易诱发心血管疾病。
虚实不分:中医的治疗原则是虚者补之,不是虚症病人不宜用补药,虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,对症服药才能补益身体,否则适得其反。保健养生虽然不像治病那样严格区别,但起码应将用膳对象分为偏寒、偏热两大类。若不辨寒热妄投药膳,易致“火上加油”。
多多益善:任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药,有病治病,无病强身”是不科学的。如过量服用参茸类补品,可引起腹胀,不思饮食;过服维生素C,可致恶心、呕吐和腹泻。
凡补必肉:肉类不易消化吸收,若久吃多吃,对胃肠功能已减退的老年人来说,常常不堪重负,而肉类消化过程中的某些“副产品”,如过多的脂类、糖类等物质,又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。
以药代食:药补不如食补,许多食物也有治疗作用:如多吃荠菜可治疗高血压;多吃萝卜可健胃消食,顺气宽胸,化痰止咳;多吃山药能补脾胃。
重“进”轻“出”:不少家庭天天有荤腥,这些食物代谢后产生的酸性有毒物质,需及时排出,而生活节奏的加快,又使不少人排便无规律甚至便秘。故养生专家近年来提出一种关注“负营养”的保健新观念,即重视人体废物的排出,减少“肠毒”的滞留与吸收。
恒“补”不变:有些人喜欢按自己口味,专服多服某种补品,久而久之会影响体内营养平衡。所以,应根据不同情况予以调整,不能恒补不变,一补到底。
越贵越补:凡食疗,均有一定的对象和适应症,故应根据需要来确定药膳,“缺什么,补什么”,切勿凭贵贱来分高低。尤其是老年群体,更应以实用和价格低廉为滋补原则。(《北京青年报》8.8)