吃素能长寿 　很多人都认为吃素可以长寿，因此，长期不沾荤腥。这种吃法是不科学的。研究结果表明，吃素不但不能长寿，还会造成营养缺乏，引起贫血、免疫力下降、骨折、浮肿等疾病。 　　劳累后补鱼 体力劳动或大运动量后，许多人以吃大鱼大肉等油腻食品来补养。因大鱼大肉为酸性食物，可使血液酸化，加之运动后产生的大量乳酸物质，会引起机体酸中毒，加重疲劳程度。 　　

　　水果当正餐 　时下，有些爱美怕胖的女士，中午只吃个苹果或香蕉，就算正餐了。专家介绍：绝大部分水果所含蛋白质、铁、维生素B₁₂很少，长期以水果当正餐易导致贫血或营养不良。 　　

　　夜宵能提神 　研究表明，常吃夜宵或晚餐过饱易诱发胃癌、肥胖、糖尿病、冠心病、高血脂等多种疾病，特别是中老年人更应注意。 　　

　　酒后喝浓茶 　有人认为喝浓茶可以解酒，其实是错上加错。酒中的乙醇随血液循环到肝中转化为乙醛后生成乙酸，由于茶碱的利尿作用很强，使尚未分解成乙酸的乙醛进入肾脏，造成对肾脏的损害。另外茶碱还能抑制小肠对铁的吸收，而引起缺铁性贫血。 　　

　　吃醋血管滑 　近年来许多地区兴起了喝醋风，有些人甚至以醋代酒，殊不知，少量食醋有益健康，大量喝醋却会改变胃液的pH值，损伤胃粘膜，引发急性胃炎或胃溃疡等，甚至可以引起血液酸度升高，造成酸中毒。 　　

　　果蔬榨汁不吃“渣” 　近年来喝榨果蔬汁盛行，许多家庭购买了榨汁机，水果、蔬菜只喝汁不吃“渣”。其实，除了某些病人、牙齿不好的老年人和婴儿外，果蔬最好不榨汁喝。因为其中的纤维素、果胶等营养物质被浪费掉，易造成胃肠的蠕动减慢，引起便秘等。纤维素摄取不足还可能诱发肥胖、胆结石、高血脂、糖尿病等。