夏季是指从立夏到立秋前的一段时间，包括立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑6个节气。

　　《素问·四气调神大论篇》称：“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实。夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。逆之则伤心，秋为痎疟，奉收者少，冬至重病。”

　　毛泽东的保健医生王鹤滨教授的嫡传弟子闫珉川，是中国顶级私人医生专职保健机构——太医馆的创始人，他提示读者，夏季养生一要养长，二要养心。第三，因为今年是庚寅年，肺金当令，所以还要注意润肺。夏季是一年里阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛，对于人来说，此时是新陈代谢旺盛时期，人体阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应活跃。为适应炎热气候，皮肤毛孔开泄，而使汗液排出，通过出汗，以调节体温，适应暑热气候。

　　汪绮石在《理虚元鉴》里指出：“夏防暑热，又防因暑取凉，长夏防湿”，清楚指明夏季养生的基本原则：在盛夏防暑邪；在长夏防湿邪；同时又要注意保护人体阳气，防止因避暑而过分贪凉，从而伤害了体内阳气。

　　《黄帝内经》里所指的“春夏养阳”，也是同样说法：即使是在炎热夏天，仍然要注意保护体内阳气。

　　立夏、小满在农历四月前后，称之为夏之初，天气渐热，植物繁盛，此季节有利于心脏的生理活动，人在与节气相交之时应顺之。

　　中华养生之道十分注重情志养生。闫珉川每谈养生，必关照精神调养。夏季需神清气和、快乐欢畅、心胸宽阔、精神饱满，如万物生长需要阳光那样，对外界事物要有浓厚的兴趣，培养乐观外向的性格，以利于气机的通泄。与此相反，懈怠厌倦，恼怒忧郁，则有碍气机通畅，皆非所宜。

　　嵇康《养生论》对炎炎夏季有其独到之见，认为夏季炎热，“更宜调息静心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减，不可以热为热，更生热矣。”即“心静自然凉”。

　　为解释“心静自然凉”，闫珉川先抛出了“心不静”。心不静，则神游万仞，也就是胡思乱想。精神所到之处，也是激发阳气之处，阳气激发点越多，神思就更无法约束。同样阳气无端消耗过多，抵御外界致病因素的阳气就会减少。此时人体浮阳外越，就会感觉热。而心静，则阳气守元，抵抗外界的能力加强，同时体内能量消耗减少，自然就感觉凉爽了。

　　对于夏季养生，宋代养生专家陈直曾在他的《寿亲养老新书》里有较详细的论述：“午睡初足，旋汲山泉，拾松枝，煮苦茗啜之，随意读周易、国风……陶、杜诗，韩、苏文数篇。从容步山径、抚松竹，与糜犊共偃息于长林丰草间。坐弄流泉，漱齿濯足。”在这里陈直提出了众多夏季健身措施，如属于小劳的汲山泉，抬松枝；属于夏季旅游的步山径、抚松竹；属于戏水活动的弄流泉，漱齿濯足等。除健身外，读书习字、品茶吟诗、益友清谈和观景纳凉等，也是夏季养生之道。

　　闫珉川根据五行（夏为火）、五化（夏为长）、五脏（属心）、五味（宜苦）的相互关系，建议食味苦之物有助心气，多食酸味以固表，多食咸味以补心。他解释，夏天出汗多，盐分损失多，若心肌缺盐，心脏搏动就会出现失常。所以及时补充盐分很重要。

　　闫珉川特别提到，夏月伏阴在内，饮食不可过寒。如《颐身集》所说：“夏季心旺肾衰，虽大热不宜吃冷淘冰雪，蜜水、凉粉、冷粥。饱腹受寒，必起霍乱。”心旺肾衰，即外热内寒之意，因其外热内寒，所以冷食不宜多吃，贪多定会寒伤脾胃，令人吐泻。西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤，虽是解渴消暑的佳品，但不宜冰镇食用。按中医学的脏与脏之间的关系讲“肾无心之火则水寒，心无肾之水则火炽。心必得肾水以滋润，肾必得心火以温暖”，从中不难看出心、肾之间的重要关系。

　　闫珉川给出的养心水果是大西红柿、樱桃、草莓、猕猴桃、红富士苹果、西瓜、红山楂等。养心蔬菜是小白菜、油菜、黑芝麻拌菠菜、丝瓜、苦瓜、心里美萝卜。

　　他的养心菜谱有兴趣的朋友也不妨动手尝试一下。

　　荷叶凤脯：

　　[配料] 鲜荷叶2张，火腿30克，剔骨鸡肉250克，水发蘑菇50克，玉米粉12克，食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油各适量。

　　[做法] 鸡肉、蘑菇均切成薄片，火腿切成10片，葱切短节、姜切薄片，荷叶洗净，用开水稍烫一下，去掉蒂梗，切成10块三角形备用。

　　蘑菇用开水焯透捞出，用凉水冲凉，把鸡肉、蘑菇一起放入盘内加盐、味精、白糖、胡椒粉、绍酒、香油、鸡油、玉米粉、葱节、姜片搅拌均匀，然后分放在每块三角形的荷叶上，再各加一片火腿，包成长方形包，码放在盘内，上笼蒸约2小时，若放在高压锅内只须15分钟即可。出笼后可将原盘翻于另一干净盘内，拆包即可食用。

　　[功效] 清神养心，升运脾气。可作为常用补虚之品，尤适宜夏季食补。

　　桂圆粥：

　　[配料] 桂圆25克，粳米100克，白糖少许。

　　[做法] 将桂圆同粳米共入锅中，加适量的水，熬煮成粥，调入白糖即成。

　　[功效] 补益心脾，养血安神。尤其适用于劳伤心脾，思虑过度，身体瘦弱，健忘失眠，月经不调等症。