“地沟油如何辨别?”“牛乳中是否掺假?”“有科学快速的检测方法吗?”市民关心的一系列食品安全问题在首届中国(苏州)国际生物科技展科普专区里找到了答案。一项由苏州企业研发的检测地沟油和牛乳掺假的新方法与市民零距离接触,该方法通过低场核磁共振分析,只需2分钟就能检测出牛乳的掺假情况和地沟油的成分,属国内首创。
低场核磁共振分析技术2分钟快速检测掺假牛乳和地沟油(夏金华 摄)
11月18~21日,2010中国(苏州)国际生物科技展在苏州国际博览中心举办。本次展会由苏州市人民政府主办,中国国际贸易促进委员会苏州委员会、苏州市科学技术协会联合承办;苏州市食品药品监督管理局、台北市生物产业协会、台湾中华中草药生技发展协会协办,并得到了苏州生物医药科技协会、安徽省医药生物技术协会的大力支持。旨在通过展会,搭建一个企业形象展示、生技科研成果交流、成品采购、产业园区招商引资、创投资金引进、大众科普知识普及的B2B与B2C相结合的专业平台。这是苏州首次携手台湾地区举办的一次国际生物科技盛会,也是台湾地区生物科技大展首次引入大陆举办。
台湾生物科技主题馆展出现场(庞振 摄)
本次展会的展示面积达到了9000平方米,吸引了两岸三地及境外321家生技厂商参展。同时,现场还邀请了8000位来自生技研究中心、生物育成中心等的专业受众,并有约5000余名市民和大中专学生前来观展。展品涉猎整个生物产业链上下游,生物原材料、医药试剂、生物农业等让与会者充分感受了生物科技领域的先进成果。
市民参与互动体验活动(庞振 摄)
新产品展台吸引众多市民眼球(庞振 摄)
除了产品的展示,展会更是市民学习、了解生物科技知识的好机会。苏州市科协将“百姓科普广场”这一市民喜闻乐见的科普品牌活动搬进了展会,委托苏州生物医药科技协会特别开设了生物技术科普专区,通过展板展示、观看科普影视片、做实验演示、有奖问答、现场咨询等形式,为民众解答和演示相关生物技术科普知识,宣传苏州生物医药产业在新一轮转型升级中的重要作用和基本概况。科普专区里,苏州生物医药科技协会组织部分会员单位将先进的核磁共振仪、显微镜等科学仪器搬到了展会,让市民可以当场体验,同时设置了一些科普问题开展有奖问答,学习现场加体验的方式让不少市民颇感新鲜,流连忘返。