花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤，还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。经常食用能增强视力，改善睡眠，加固血管，改善循环，预防癌症，美容养颜，抗衰老。

    为了满足市场对萝卜商品外观和内在品质的消费新需求，玉田县玉鑫农民专业合作社在引进韩国萝卜新品种基础上，经过多年的科技攻关，成功选育出抗病力强、商品性与品质兼优的富含花青素水果型人参果萝卜。

    萝卜是玉田县“四大一小”（大葱、大萝卜、大白菜、大蒜，金丝小枣）土特产品种之一，人们将萝卜中最适宜生食、味佳形美、可与水果媲美的优良品种类型赋予“人参萝卜”称号，且深受消费者的喜爱。

    该品种生长期60天。肉质根长18㎝，横径8-10㎝，单根重600g。外皮绛紫色、光亮，肉质绛色、脆嫩，味甜，耐储藏，适宜鲜食，富含花青素。该品种田间表现生长势强、抗病性好，亩产4000kg以上，已累计推广1000余亩，取得了显著的经济和社会效益。

（编辑：凌鹏程）