随着冰箱的广泛使用和微波炉的普及，保鲜膜已成为许多家庭的必备品，薄薄的保鲜膜既能使食物保持新鲜，又可以避免细菌和灰尘的污染，的确给人们的生活带来了很大的便利。不过，并不是所有食品用保鲜膜都是健康、卫生的，使用不当还会使美食变为毒物，那么消费者选购和使用时需要注意什么呢？

　　警惕PVC保鲜膜 选购时牢记三点

　　据专家介绍，现在市场上销售的保鲜膜大概分为三种：聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）和聚偏二氯乙烯（PVDC）。在这三种保鲜膜里，聚乙烯不添加任何增塑剂催塑，所以它不含有其它成分，应该说在卫生安全方面是可以保证的；聚偏二氯乙烯因为加工工艺比较复杂，所以对小加工企业来说在技术上有一定的难度，大企业生产的在安全性就有保障。

　　因此，消费者要注意的就是聚氯乙烯保鲜膜（PVC），这种保鲜膜因为内部可能含有一些苯环类的增塑剂，在接触油脂类食物的时候，它会渗透到油脂当中，给人体造成危害。

　　那么选购时需要注意什么呢？首先要"看"，仔细看它有没有产品说明，如果上面打着PE保鲜膜或者聚偏二氯乙烯保鲜膜，就可以放心地使用；其次是"摸"，聚乙烯保鲜膜一般黏性和透明度较差，用手揉搓以后容易打开，而聚氯乙烯保鲜膜则透明度和黏性较好，用手揉搓以后不好展开，容易粘在手上；最后用"烧"，聚乙烯保鲜膜用火点燃后，火焰呈黄色，离开火源也不会熄灭，有滴油现象，并且没有刺鼻的异味。

　　此外，消费者不要贪便宜到地摊上去买保鲜膜产品。因为地摊上的产品用的原料可能来自于回收料，而回收料当中可能有一些是除草膜，有一些是防虫膜，里面均添加了一些农药成分，这些农药残留对人体会造成很大的危害。