今年的立春有些差别,在春节之前。立春是24节气中的第1个节气,也是春季6个节气中的第1个。在每年的公历2月4日前后。太阳黄经315°,斗指艮位(东北方向)。《月令七十二候集解》说:“正月节,立,建始也。”立春,意味着从这一天起,春季开始了。“春,蠢也,动而生也。”意味着闭藏的冬天结束了,从此开始阳动而充满生机的春天。
农谚说:“立春雨水到,早起晚睡觉”,是提醒人们寒冬快结束了,应该早起干活了。立春的气候特点是南方乍暖还寒,北方往往是“倒春寒”,气候变化较大,要多加注意养生。
因为阴历和阳历的步调上不同,二十四节气说到底是阳历节日,每年的阳历日期相差不大。对阴历来说,差别就大了。有时候在年前,有时候在年后。今年阴历有两个九月,所以春节被推迟了。
立春养生的关键在于防风
立春是冬春之交的季节,气候乍暖还寒,寒温变化反复无常,大风常至,风气通于肝,外风引动内风,促使肝气亢盛,所以血压经常呈现大波动,应避免过分紧张、焦虑、抑郁。还要注意吃降压药,要避风寒,大风天不宜外出,还要调养精神,少生气,忌暴怒,不要过度疲劳。少吃易“动风”的食物,如鸭子、黄鳝、狗肉等;多吃平肝之品,如荠菜、青菜、萝卜之类。有血管硬化的人,此时血管脆性增加,管壁弹性减弱,不易适应气候的寒温反复,加之大风干扰,所以易患心脑血管疾病。此时,要注意天气骤然转凉,引起血管突然收缩,血压升高,而发生心脑意外,所以要注意避风寒,所谓“虚邪贼风,避之有时”。入春后,要由室内逐渐走出户外,锻炼身体,增强体质,以适应冬春之际多变的气候。
因风大,外寒入体侵袭肠胃(中医叫感木刻脾土),肠胃不好的人,就会拉肚子,所以腹部一定要保暖。多食姜,可喝姜汤,也可以在菜汤中放一两块姜,也可服中药通泻药方。《黄帝内经》说:“风为百病之长”、“虚邪贼风,避之有时”,由此可知,春天风引起的病较多,所以春天养生首先要避风。
立春悠久的历史
在“立春”这一天,举行纪念活动的历史悠久,至少在3000年前,就已经出现。当时,祭祀的句芒亦称芒神,是主管农事的春神。据文献记载,周朝迎接“立春”的仪式,大致如下:立春前三日,天子开始斋戒,到了立春日,亲率三公九卿诸侯大夫,到东方八里之郊迎春,祈求丰收。那么,为什么要到东郊去迎春呢?这是因为迎春活动祭拜的句芒神,居住在东方。后来,迎春活动的地点就不止是在东郊了。比如宋代的《梦粱录》中就记载,“立春日,宰臣以下,入朝称贺。”这就证明,迎春活动已经从郊野进入宫廷,成为官吏之间的互拜。
上图说明:虢([guó] 中国周代诸侯国名:东~,在今河南省郑州市西北)国夫人游春图。早年的唐玄宗李隆基勤于政事,励精图治,开创了中国历史上少有的“开元盛世”,但玄宗后期,由于宠爱杨贵妃,不理朝政,过起了侈糜艳逸的生活,并分封杨贵妃的三位姐姐为韩国夫人、虢国夫人和秦国夫人。天宝年间是唐王朝由盛转衰的时期,为“安史之乱”的前几年,唐玄宗及朝内上下都过着荒淫无度的生活,这幅游春图描写的就是虢国夫人和秦国夫人两姐妹三月三游春的场面,与杜甫的《丽人行》相对应,从一个侧面反映了当时杨氏一家势倾天下的奢侈生活,在一定程度上揭露了统治阶级的骄奢、淫逸。
到了清代,迎春仪式更演变为社会瞩目、全民参与的重要民俗活动。据《燕京岁时记》中记载:“立春先一日,顺天府官员,在东直门外一里春场迎春。立春日,礼部呈进春山宝座,顺天府呈进春牛图,礼毕回署,引春牛而击之,曰打春。”清人所著的《清嘉录》则指出,立春祀神祭祖的典仪,虽然比不上正月初一的岁朝,但要高于冬至的规模。
立春菜谱
今天小编给大家推荐一个菜:蘑菇炒山药,此菜健脾益气,可防止立春肝气旺伤脾。
准备:取干蘑菇15克,新鲜山药500克,芹菜100克,植物油、水淀粉、酱油、鸡精、盐各适量。
操作:(1)先将蘑菇洗净,再用热水泡约10分钟至变软,泡菇水备用。(2)同时将山药洗净去皮切小片,芹菜洗净,切成相同大小的段;(3)炒锅烧热放入油,油热后,依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟,接着倒入泡菇水,待汤汁略收干后,用适量水淀粉勾芡,再加入适量酱油、盐、鸡精调味即可。