不打农药、不施化肥，这些卖点抬高了“有机蔬菜”的身价。全国政协委员、江苏省政协副主席、中科院南京分院院长周健民昨日接受采访时表示，须警惕有机肥中的各种污染。

周健民委员今年特别关注环境问题，在谈到目前流行的“有机蔬菜”，他作为一名土壤研究学者，表示有话要说，因为公众在这方面存在着不少误区。“以我们的土地资源，不用化肥的话可能饭都没的吃，没有化肥，我们粮食一半就没有。”周健民说，用化肥和过量使用这是两个不同概念，不能混为一谈。“在食品安全的概念上，有一个错误的概念，好像用化肥就是不安全的，用有机肥是安全的。”他以专业角度为化肥证明，化肥里面就是养分，本身没有直接有害作用。一系列研究表明，有机肥安全性隐患非常大，特别是牲畜粪便中除了病原菌，还有重金属、激素及其他有机污染物。

在他看来，如今的有机肥里的污染物比化肥多得多。“使用化肥的时候我们能注意不过量，但在有机肥的使用中，没有更好注重它的安全性。特别是蔬菜。”