大豆是许多农作物的良好前作，大豆茬是轮作的好茬口。大豆根瘤菌能够固定空气中的游离氮素，因而大豆对土壤氮素消耗相对较少。大豆根茬、落叶、残留的有机物质较多，田间杂草较少，为害大豆的病菌、害虫也很少为害其他作物。大豆茬口的土壤物质性状较好，大豆之后许多农作物都生长良好，尤其以种植禾谷类作物最为适宜。

    但是有不少农民在收获大豆时，习惯于用连根拔起的方法收获大豆，其实这样做并不科学。因为这样不仅会造成土壤中的根瘤菌大量损失，而且还会减少土壤中的有机质的含量，影响土壤肥力和土壤结构。

    大豆具有特殊的固氮作用，每亩大豆每年可以从空气中固氮8千克，相当于40千克硫酸铵。这些氮肥大都储藏在大豆根部的根瘤里，如果收获大豆时用刀平泥割断地上的茎，将地下根及根瘤留在土壤里，割后栽种油菜等，其产量将有显著的提高。