以下几个方面:
第一,调整树体负载量,实行合理负载。红地球葡萄亩产量保持在1500~2000公斤。除个别强旺新梢留双穗果外,中庸新梢留一穗,较弱新梢不留果穗。
第二,果穗整形。花前掐除1/3穗尖,提高坐果率,使果穗紧凑美观;疏除果穗基部3~4层小穗,疏除歧肩副穗,使果穗形成长穗轴、圆锥形果穗。
第三,疏粒。坐果后,及时抖穗、顺穗,并使每小穗留1~2粒果粒,每穗留果粒35~45粒,使果粒分布均匀。
第四,套袋选透明木纹纸袋。先将果实袋用手撑开,将果穗套入袋内,然后用袋口铁丝捏紧封严。
第五,去袋。采前20~30天去袋。
第六,着色管理。去袋后,为使果穗着色均匀一致,充分上色,在架上铺反光银膜,增加架下散射光量,并去掉果穗附近遮光的衰老叶片,增加果穗光照。
第七,适时采收。据测定,葡萄浆果达到生理成熟时,半月内可增加糖度2%~3%,且耐贮运,因此,要适时采收。