大棚草莓应选用花芽分化早、休眠浅、耐寒、丰产、品质优良的品种，目前生产上主要有丰香、明宝、童子一号等。

 　　二、栽植前准备

　　1.田地准备。一般在8月上中旬整地。定植前每亩施腐熟的有机肥2000公斤、饼肥100公斤，加入过磷酸钙30～40公斤和氮磷钾复合肥30公斤。做南北走向高畦，下底宽55～60厘米，上底宽45～50厘米，畦间间隔25厘米，畦高30厘米。

　　2.定植时期。9月上中旬定植。

　　3.栽植密度。根据品种的生长势确定栽植密度。每畦定植2行，大小行距分别为60厘米和25厘米，株距15～20厘米，每亩定植6000～7000株，迟栽或栽植的弱苗需9000～10000株。

　　4.定植技术。幼苗定植前要摘除老叶、病叶及匍匐茎。定植时要求弓背朝向畦外(垄沟方向)。定植深度适宜，做到深不埋心，浅不露根。

　　5.定植后管理。定植后灌足水，2～3天再灌一次小水。缓苗后进入花芽分化期，此期应加强肥水管理，控水控氮，防苗徒长，可追施氮磷钾复合肥10～15公斤，促进花芽分化。

　　三、温湿度管理

　　1.保温初期。为防止草莓进入休眠，保温初期温度相对高些，一般白天控制在28℃～30℃，最高不能超过35℃，夜间温度控制在12℃～15℃，最低不能低于8℃。此期室内湿度控制在85%～90%。

　　2.开花期。开花期对温湿度要求比较严格，一般白天控制在22℃～25℃，最高不能超过28℃，温度过高、过低都不利于授粉受精进行。夜温10℃左右为宜，最低不能低于8℃。夜温超过13℃，腋花芽退化，雌雄蕊发育受阻。室内湿度控制在40%左右，湿度过大过小都会造成授粉不良。

　　3.果实膨大和成熟期。此期草莓受温度影响较大，温度过高，果实发育快，成熟早，但果实变小，商品价值降低。比较适宜的温度是白天控制在20℃～25℃，夜间5℃以上。湿度可控制在60%～70%。

　　四、肥水管理

　　大棚草莓结果期长，为防止脱肥早衰，要重施基肥，及时进行追肥和经常喷施叶面肥。在施肥上要掌握适氮增磷钾的原则(生长弱时增施氮肥，结果多时增施钾肥)。一般每亩施基肥2000公斤，配施复合肥30公斤、钙镁磷肥100公斤。中后期结合喷药可喷施叶面肥(200倍液绿威18)，可促进果实发育，提高果重及含糖量。

　　棚室内湿度很大，易给人一种不缺水的假象。一般在保温前和盖地膜前各浇水1次，以后结合追肥浇水。大棚草莓尤其适宜采用滴灌。果实发育要特别注意保持土壤湿润。垄沟浸灌时一定要防止水浸果实。

　　五、赤霉素处理

　　促成栽培开始保温后，在2片叶未展开期(一般10月中旬)进行第一次赤霉素处理，以促成花柄伸长，有利于授粉受精。赤霉素浓度为5～8×10-6，每株3～5毫升，喷洒在苗心上。赤霉素处理时，休眠较浅的品种比休眠较深的品种及冷地比暖地用量少，次数少。

　　为防止大棚草莓徒长，最根本的措施是避免保温过晚。若生长过旺，可适当降温和降低土壤温度，控制氮肥。