新华社照片，天津，2010年11月11日

柿子脱涩保脆新技术促天津山区果农增收。

天津蓟县林业部门的技术人员在观察脱涩后柿子的保脆切面结构（11月11日摄）。

被誉为“中国磨盘柿子之乡”的天津蓟县柿子年总产量超过5000万公斤，年产值达7500万元。多年来，当地果农常为柿子丰收不增收而发愁。当地林业部门为促果农增收，经过近6年时间研究开发柿子脱涩保脆新技术，柿子保鲜期由原来的7天延长至87天，脱涩保脆后的柿子市场价由每公斤1元多增值到每公斤约20元左右。目前，这项技术已获国家专利。如今蓟县的磨盘柿子不仅畅销国内，还远销俄罗斯和东南亚等地。