一、什么是"饮用天然矿泉水"（以下简称矿泉水）
国家标准GB8537-1995 中定义“矿泉水”是指"从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。
二、饮用天然矿泉水中的微量元素简介
七十年代以来，随着现代工业的飞速发展，全球性环境污染日趋加重。在工业发达的国家和地区，大气、土壤、植被、地表水和地下水均遭到不同程度的污染，严重地影响了人们的生活和生活活动，危害人体健康。许多国家和地区的城镇供水水质已超出饮用水标准，人们急切渴望饮用优质地下水。而天然矿泉水属深循环优质水源，富含多种对人体健康有益的微量元素，其有害成分、微生物含量较低。因此，长期饮用天然矿泉水，能促进人体发育，防止一些慢性疾病的发生。实践证明，在一些地方病（大骨节、甲状腺肿、氟斑牙等）流行的多发地区，长饮矿泉水，可防病抗衰，具有很高的医疗保健作用。
众所周知，人体是由多种元素组成摹Ｆ渲刑肌⑶狻⒀酢⒌⒏啤⒘住⒓亍⒛啤⒙群土虻日既颂遄苤亓康?9.95%，微量元素共有41种，它们只占人体总重量0.05%。经医学研究证实铁、铜、锌、钴、锰、铬、碘、硒、镍、氟、锂、钡、锶等十几种微量元素是人体正常生理活动的必需元素，它们在人体内的丰度虽然很低，但又不可少。大多数必需微量元素与氨基酸、蛋白质结合成各种酶、激素或维生素B12和细胞色素的重要组成。这些物质在人体内产生许多独特的生理功能和生化效应。
（1） 协助运送普通元素，例如铁是血红蛋白的重要组成部分，它能将氧运送到全身每个细胞中去。
（2） 是酶的活性不可缺少的因子，亦是酶的激活剂，例如锌离子能激活肠磷酶及肝、肾过氧化氢酶，是胰岛素合成的必需组分，锰离子能起到激活精氨酸酶、磷酸酶、羧酶及胆碱脂酶等作用。
（3） 参与激素，促使激素发挥调节人体生理功能的重要作用。
（4） 能影响核酸代谢。现将饮用天然矿泉水中有益元素的医疗保健作用简介如下：
1、 锌：是人体必需的微量元素，能增强食欲，促进生长发育，具有重要生理功能，增强创伤组织的再生能力，加速组织愈合，壮阳等作用。有重要的营养价值。此外，锌能保护心肌免遭异丙肾素导致的心肌损害；锌与利尿剂合用能增强降压作用，有利于控制冠心病的发生。人体缺锌，将引起锌酸活力减退而产生营养不良，嗅觉、味觉丧失，视力下降，贫血、肝脾肿大、生殖器官发育不全等。同时，还可引起心血管疾病。
2、 铜：它是人体必需的微量元素之一，具有造血、影响铁代谢、强壮骨骼、软化血管、增强防御机能功能。铜在人体内（尤其是心脏中）主要以含铜蛋白酶和血浆细胞素存在，影响造血过程，促进铁的吸收和利用，加速细胞成熟。人体缺铜将引起心脏增大，血管变弱，心肌变性和肥厚，以及主动脉弹性组织变性，导致动脉病变，引起胆固醇增高，导致冠心病发生等。
3、 铁：是人体血液中运输和交换氧所必需的成份。铁参与血红蛋白、细胞色素及各种酶的合成，激发辅酶A等多种酶的活性，能促进造血、能量代谢、生长发育和杀菌的功能。 人体缺铁或利用不良时，将导致发生贫血、免疫功能障碍和新陈代谢紊乱等。
4、 锰：在人体内参与精氨酸酶等多种酶的合成作用，激活核米酶合成核酸，参与造血过程，并在胚胎的早期发挥作用，具有促生长发育、强壮骨骼、防治心血管病的功能。它可促进维生素B1有集蓄，提高蛋白质代谢率。 人体缺锰时，会发生骨骼畸形和不育症，导致贫血、动脉硬化及癌肿。
5、 锶：是人体必需的微量元素，但含量甚少，它是人体骨骼及牙齿的正常组成成分。锶与心血管的功能及构造有关，锶在人体内有强壮骨骼、防治心血管疾病之功效，锶的聚集程度可以作为观察骨折愈合情况。人体缺乏锶，将会阻碍新陈代谢、产生牙齿和骨骼发育不正常等症状。
6、 钴：钴是人体内维生素的主要组成成分，具有治疗恶性贫血和刺激造血改善锌的活性，促进生长发育，预防冠心病、心肌炎、贫血、动脉硬化和白内障等，还可延年益寿等。人体缺钴时，可导致恶性贫血、神经系统产生广泛性神经脱鞘髓，同时也可出现舌及口腔炎症。
7、 钼：是人体黄嘌呤氧化酶、醛氧化酶等的重要成分。参与细胞内电子的传递，影响肿瘤的发生，具有防癌抗癌的作用。人体钼缺乏时，阻止人体亚硝酸还原成氧，使亚硝酸在体内富集，将会导致癌症的发生。
8、 铬：铬可使胰岛素的活性增加，防治粥样动脉硬化，促进人体生长发育。同时，还可防治糖尿病、胆固醇增高，导致心血管疾病的发生。
9、 硒：硒的生理功能与维生素E、胱氨酸的作用相似，它是谷胱甘肽过氧化酶的必需成分；硒对高血压、心肌梗塞、肾脏损害具有重要的保护作用；硒是心肌健康的必需物质，有改善线粒体的功能，对高血压、胃肠病有治疗作用。硒具有预防克山病、心脏病、衰老、免疫力降低等有较好效果。人体缺乏硒时，则增加人体对癌肿的易感性，导致癌症的发生，促进人体心、肝、肾、肌肉等多种组织产生病变，易患心肌病。
10、 碘：碘是人体不可缺少的元素，它是具有治疗甲状腺肿及各种心脏疾病之功效。人体缺乏碘则导致甲状腺肿大、发育停滞、痴呆等症状。
11、 硅酸：硅酸对人体主动脉硬化具有软化作用，对心脏病、高血压、动脉硬化、神经功能紊乱、胃病及胃溃疡等均有一定医疗保健作用。可强壮骨骼、促进生长发育，对消化道系统，心血管系统疾病、关节炎和神经系统紊乱等可起到防治作用，并具有防癌抗衰老的功能。人体缺乏硅酸时，将导致心血管疾病的发生。
12、 钙：钙是组成人体骨骼的必需元素，对青少年的生长发育起着主要控制作用。钙的含量影响水的硬度，硬度与心血管发病率呈现相关，常饮含钙水可增强心肌活力。
13、 镁：镁是人体营养的必需物质，是一种催化剂，促使人体中各种酶的形成，具有强心镇静的作用。据国内外一些文献报导，缺镁可导致食道癌的发生。
14 、钠：钠是人体中不可缺少的成分，血液中主要的缓冲剂是碳酸氢钠。而钠离子是其中的主要组成部分：同时又是一种兴奋剂，当人体过度疲劳和流汗过量时，补充适量的钠会很快调节细胞平衡。
15、氡：氡是一种弱放射性物质，它放射出的射线能量很底，对人体一般不产生危害。人体内尿酸受氡的影响易于溶解排除，故对痛风有明显治疗效果。氡能促进人体新陈代谢，具有活跃酶系统、促进细胞的再生和激活结缔组织的功能。并有良好的脱敏作用，对风湿、类风湿病良好的治疗功效。由于氡是亲脂性气体，进入肌体后很快和饱合脂肪的神经鞘结合，有良好的镇痛作用。所以对神经系统疾病有良好的治疗功能，适量饮浴含氡矿泉水，除对上述疾病的医疗作用外，还可解除动脉痉挛，对高血压有缓解作用。由于氡对心血管能起到调节作用，所以对动脉硬化，冠心病有较好疗效
三、健康饮水招式
真正有效的饮水方法，是指一口气（或一次过）将一整杯水（约200－250毫升）喝完为止，而不是随便喝两口便算，这样才可令身体真正吸收使用。当然，所谓一次过饮水并非一定要一口气喝完。如果只随便喝一两口来「止渴」，对身体根本无济于事。
饮好水
尽量避免常饮蒸馏水（一般蒸馏水的水性太酸，容易伤害身体，对肾脏较弱的人士则更为不利），可选择优质的矿泉水。
饮暖水
夏日炎炎，很多人都会选择饮冰水，又或特意在水中加冰饮用。其实冰水对胃脏功能不利，饮和暖开水更为有益，因为这特别有助身体吸收使用，更有助肠胃消化。
空腹饮水
当然，饮水随时都可以，口渴时才饮用往往只能解渴，未能济事。有效的饮水方法乃在空腹时饮用，水会直接从消化管道中流通，被身体吸收；吃饱后才饮水，对身体健康所起的作用比不上空腹饮水好，试试看吧！
能放能收
上班一族常常会因工作关系疏忽了饮水，又或者为了避免「借尿」小休的猜疑而宁愿不喝水；在此特别奉劝各位朋友切勿以「常去厕所」为理由而避免喝水。长此下去，膀胱和肾都会受损害，容易引起腰酸背痛。只要慢慢养成饮水习惯，膀胱接收惯了，上厕所的频率自然也渐渐减少。但每天喝八杯水，上厕所七至八次亦属正常，是新陈代谢必须的更替。
饮水时间表
有规律地为身体加添水份绝对百利而无一害，很多人会投诉一日饮八杯水很困难，以下详列饮水时间表作参考：
早上起床 ：两杯 （非常重要！）
10:30am ：一杯
午饭前 ：一杯
3:00pm ：一杯
5:00pm ：一杯
晚饭前 ：一杯
睡前一小时 ：一杯
切记饮水之道，并不在乎满足喉干颈渴，口干时才喝一口水根本毫不济事。水之于身体，就好像氧气般重要。给身体喝水，是延年益寿的不二法门；给身体喝水，是亮丽皮肤的基本原则。为了健康，为了美，水，又哪有不喝的道理呢？
四、选水的五大绝招
水是人类的生命之源，它是保证人体正常生理功能的重要物质，参与人类食物的消化和吸收，参与代谢及代谢产品的排除和调节体温等人体活动。因此，随着人类行为造成环境的污染日益严重，选择能确保人们健康的饮用水非常重要。面对良莠不齐的各种桶装水和瓶装水,选购健康的饮用水要注意以下几个方面：
一、要注意生产厂家的生产规模，生产条件，要有良好的水源和水源防护措施以及完善科学的先进工艺，严格的质量管理和产品自检能力。
二、购买时把握以下原则：1、购买具有《卫生许可证》、注册商标的正规水。2、水质应符合国家有关卫生标准，应有卫生部门的年度检验报告。3、水桶就符合卫生要求，近年来，由于出现了废弃光盘、输液管等制作的劣质水桶，如何选择水桶成为消费者的当务之急。首先要看有没有《卫生许可证》、生产日期验报告；其次看外观，优质水桶成型饱满，颜色呈天蓝色，颜色均匀透亮，无气泡杂点，桶底有注册商标。
三、选择有规模、有信誉的饮用水品牌。
四、桶装水不要放置在阳光照射的地方，长时间的阳光照射会在桶壁上长绿色藻类，使水变质。
五、定期清洗水机，一般每三个月—六个月（视饮水机的使用环境）要清洗一次，以防止水系统被微生物污染，形成桶装水的二次污染。
五、喝矿泉水对人体有什么好处
经科学测定，人体血液中各种元素，微量元素平均值与地壳中元素的丰度值密切相关。矿泉水消解了地壳中相关地层的矿物质，所以矿泉水中所含人体必需的微量元素和矿物质也最接近人体中所起作用不亚于维生素，它的作用要比我们认识到的大得多。
有人说：“我们所需要的矿物质、微量元素主要来自食物，水中不含矿物质不影响大局。”作为人体必需和有益的十几种微量元素：铁、锌、硅、锶、氟、铜、硼、溴、碘、锂、硒、铬、钼、锗、钴、钒，虽然主要来源于食物，但水中的微量元素多以离子状态存在，更易渗入细胞被人体吸收。食物中的微量元素由于受植物纤维和植酸的影响，吸收多数不到30%，有的还不足10%。而溶于水中的微量元素吸疏率高达90%以上，而且人一天的饮水量要大于食量，所以不足部分，必须靠饮水来补充。
也有人说：“矿物质、微量元素缺乏，我可以吃含微量元素、矿物质的营养品来补充，水中有没有微量元素、矿物质无关紧要”。我们说，营养品是能给人补充微量元素、矿物质，但水中的微量元素、矿物质在水中所起的作用已不仅仅是营养物质的作用，水中矿物质对生物体不但有营养作用，而且对维持水正常构架起着主要作用。除去矿物质后，水的结构发生异变，功能也发生异变。从分子生物学、营养学研究进展来看，水不但起解渴、载体的作用，而且直接参与生物物质代谢、能量代谢和跗信息等作用。
六、矿泉水适应的人群及适应症
老年人机体老化，易缺钙，可选用硬度较高和延缓机体衰老的矿泉水类型。适宜饮用重碳酸钙型矿泉水、重碳酸钙镁型矿泉水，偏硅酸、锶矿泉水及含氡矿泉水等。
学生、少年儿童、幼儿正处于生长、智力发育阶段，易缺钙、缺锌，可选用硬度高、壮骨骼、促发育的矿泉水类型。适宜饮用重碳酸钙型矿泉水、重碳酸钙镁型矿泉水，偏硅酸锶矿泉水、锌矿泉水、碘矿泉水等。
孕妇应多饮有助于胎儿的发育和母体健康的矿泉水。适宜饮用重碳酸钙镁型矿泉水，偏硅酸锶矿泉水、锌矿泉水、锂矿泉水等。
运动员、重体力劳动者、高温作业人员，运动量大，出汗多，能量和电解质消耗多，可选用盐类矿泉水、氯化钠矿泉水、硫酸钙（镁）矿泉水和重碳酸钙镁型矿泉水、偏硅酸矿泉水、锶偏硅酸矿泉水等。
家庭煮饭、烧汤和泡茶等一般用口感好的矿泉水好，适宜用重碳酸钙镁型矿泉等。
七、矿泉水中矿物质不易被人体吸收吗？
不是，因为人体所需的一些矿物质和微量元素在矿泉水中的比例同人体的构成比例基本相同，并呈阴、阳离子状态，比较容易被人体吸收，吸收率较高。而食物中的矿物质和微量元素，由于受植纤维和植酸的影响，吸收率多数不到30％。
八、常饮矿泉水会诱发体内结石吗？
结石属于病理状态，是复杂的生理生化过程。结石的组成成分都是来自体内的固有物质，它的核心是体内的有机物质、体内脱落细胞、凝血块、寄生虫残体等，体内的一些磷酸盐、草酸盐、碳酸盐、尿酸盐等沉积在核心上，逐渐长大，就形成结石。结石病与遗传、疾病、食物结构、职业等诸因素有关。泌尿系统结石，其主要成分是草酸钙、磷酸盐和尿酸盐，诱发条件有环境因素，如高温地区排汗多，尿液浓缩使盐分呈过饱合状态，土壤中缺乏镁离子等；个体因素，如缺乏维生素Ａ、尿路梗阻、异物刺激、代谢紊乱和前列腺增生等。胆道系统结石主要成分是胆固醇或胆酸盐，其诱发条件是脂代谢紊乱，高脂血症、糖尿病、肝病以及胆道系统的炎症、异物刺激等。高脂肪、高胆固醇、低蛋白的饮食也容易造成胆固醇结石。
大量的临床和科研资料证明，经常饮用矿泉水能洗涤泌尿系统、稀释尿液，使肾脏、输尿管、膀胱得以冲洗，预防炎症发生，使体内环境不利于结石发生；矿泉水能碱化尿液，防止结晶盐析出，并可溶石；矿泉水可补充镁离子，使镁离子与体内超量钙离子形成不被血液吸收的物质，经肠道排出体外；矿泉水能稀释血液，降低血液粘稠度，降低血中有害物质浓度，保护肝脏，促进胆汗引流，预防结石发生。总之，经常饮用矿泉水，非但不会诱发结石，反而起到预防和治疗作用。因此，常饮矿泉水会诱发体内结石的说法是不科学的。
九、矿泉水为什么要比纯净水、天然泉水售价高？
矿泉水是在地下深处，经几十年，甚至上千年的长期地质作用形成的有限的宝贵矿产资源。开发时必须按照《矿产资源法》规定，有偿取得探矿权和采矿权，进行地质勘查，需经一年以上的水位、水量、水温、水质动态的监测，其动态变化基本稳定，环境清洁，无污染。经有关部门和专家按现行标准规定的47项要求逐一评价，必须全部达到标准，才能编制矿泉水勘查报告，报请省级矿泉水评审委员会审查鉴定，颁发天然矿泉水鉴定证书，如矿泉水出省或出国还需经国家级评审鉴定。凭矿泉水鉴定证书到水利部门办理《取水许可证》，到国土资源部门办理《采矿许可证》，然后到技术监督部门办理《准产证》，到卫生部门办理《卫生许可证》，到工商部门办理营业执照。销售矿泉水还要向国家缴纳资源税和矿产资源补偿费。矿泉水受地质条件限制，地处偏远，交通不便，又不允许异地灌装，运费高，难以开辟较远市场。而纯净水是以江河湖水或自来水为原水，不受水源限制，厂房可设在任一交通发达的城市。对纯净水要求也没有矿泉水多，以理化指标为例，对纯净水要求只有13项，而对矿泉水要求就多达33项。从诸多因素来看，矿泉水比纯净水成本高得多。矿泉水又含有对人体有益的矿物质和微量元素，生理功能强，对人体起保健作用。因此，矿泉水是奢侈品，价格一般相当石油价格的4倍，牛奶价格的6倍。在西方饮料市场上，下层人士喝可乐，中层人士喝啤洒，上层人士喝矿泉水，饮用矿泉水是地位、富有的象征。
十、矿泉水加热后产生的白色沉淀物是什么?
答：矿泉水经加热或冷藏后都会产生像针尖大小的白色沉淀物，叫碳酸钙，与将钙片捻碎后形成的白色粉末是同一种东西。在地层深处矿泉水中钙是溶解在水中的，水温在19摄氏度左右。矿泉水经矿泉水厂的深井泵汲取到水处理设备中，再经灌装和运输，水温已经变化，钙开始析出。如果再经加热或冷藏，钙的析出增加，这就是我们看到的白色沉淀物。
国家GB8537-1995标准“感官要求”中，特别规定肉眼可见物允许有少量的天然矿物盐沉淀，就是指的上述现象。碳酸钙是人体的重要钙源之一，其人体内的留存率达34%，高于其它钙剂，是价廉物美的补钙剂。
十一、什么叫“偏硅酸”，“偏硅酸”对人有什么作用?
答：“偏硅酸”也是国家鉴定矿泉水9项微量元素标准中的一项。“偏硅酸”主要分布于人体皮肤及结缔组织中，人体每天摄入10—12毫克为正常范围，它具有恢复血管弹性、清除血管内壁沉积脂肪的作用，因此保护心脑血管系统正常机能是“偏硅酸”的主要作用。如果人体缺乏“偏硅酸”，心脑血管系统易发生病变，产生动脉硬化、冠心病等疾病。
此外，它还对保护胃肠的溃疡面有特殊效果。矿泉水国家标准中“偏硅酸”含量须达到25毫克/升。
十二、矿泉水的营养与保健作用
水是构成一切生物体的基本成分。不论是动物或是植物，均赖以维持最基本的生命活动。所以，水是生命之源泉，水也是人类最必需的营养素之一。人的体重约50%-70%是水分。含水量随年龄、性别、肌肉发达程度以及体脂多少而异。体内的水分主要与蛋白质、脂类或碳水化物相结合，形成胶体状态。人体总水量中约50%是细胞内液，其余50%为细胞外液包括细胞间液、血浆，维持着身体内环境水和电解质的平衡。
人可数十天无食，不可数天无水。身体缺水最先的感觉便是口渴，它是体内需水的信号，通过饮水即可补充所需水分。人类通过长期生活实践，逐渐发现，喝了某种水源的水除了能解渴外，还能促进身体健康，减少某些疾病的发生，甚至可以延年益寿；用某种泉水浴身或浸泡四肢还可医治某些皮肤病，或安神镇静，也使一些慢性病加速康。古今中外，人们最为神化的水源便是天然矿泉水。远在古罗马时代，欧洲一些地方的矿泉水就被人们奉为"圣水"，用以医治疾病。我国利用矿泉水治病的历史源远流长，已有三千年历史。古代文献郦道元《水经注》中有"鲁山皇女汤，饮之愈百病"，《醴泉铭》有"醴泉出京师，饮之痼疾皆愈"的记载。这表明，中国人在很早以前就已经懂得饮用矿泉水，不但可强身壮体，治疗多种疾病，而且对于某些难治的顽疾，也有一定效果。
根据有关记载，在浙江绍兴柯岩风景区，有一个自然出露的矿泉水源，相传已有600余年历史，民间称之谓"天医菩萨圣水"。逢年过节，方圆百里的人群，蜂拥而至，叩拜"天医菩萨"恩赐圣水，祈祷水到病除。自古以来，人们总是把矿泉水的防病治病作用，蒙上了一层神秘、迷信的色彩，广为流传。但这毕竟缺乏科学依据，甚至被人利用为愚弄人群的工具。现代科学分析和营养流行病学调查发现，长期饮用矿泉水的居民，某些疾病和肿瘤的发病率和患病率明显低于饮用其它水源水的当地人群，而且生长发育指标增长，平均寿命延长。水质化学分析也表明，矿泉水除了无污染外，其所含丰富的矿物质与微量元素也有别于其他水源。这就是矿泉水具有营养与保健作用的主要因素。也正是其他纯净水、蒸馏水等所望尘莫及的。
十三、矿泉水有几种类型？
矿泉水类型有9种，1：偏硅酸矿泉水、2：碳酸矿泉水、3：锶矿泉水、4：锌矿泉水、5：硒矿泉水、6：锂矿泉水、7；碘矿泉水、8：溴矿泉水9：溶解性总固体等。常用矿泉水可以补充人体内必须的矿物质和微量元素，对身体起到调节机能的保健作用。如偏硅酸可促进骨骼生长发育；游离二氧化碳可改善肠胃消化功能；锶可降低心血管发病率等。近代医学研究表明：地球上天然存在的92种化学元素中在体内已发现有60多种，通常按体内所含的各种元素与人体重量比将其分为两类：占人体总重1/10000以上的元素为宏量元素，低于1/10000的各种元素称为微量元素，微量元素仅占人体总重量的0.05%，但它的营养作用与人类的新陈代谢均有重要意义，按其对人体的生物作用性质分成必需，无害和有害三类。北京水网查到1979年世界卫生组织公布了14种人体必需的微量元素为：Fe、Zn、Cu、Cr、Mn、Co、F、I、Se、V、Ni、Mo、Sr、Sn等。近年来人们还发现证实了Li、Ge、Si、Bi、B、Nb、Rb等对人体健康有益。而对人体健康明显有害的主要是一些毒性很强的元素，如Be、Cd、Hg、Pb、As、Ti、Sb、Te等。
今后随着生命科学的深入，人们对微量元素在生命中的价值的认识必然会大大向前推进。目前对元素在体内作用认识比较清楚的是拮抗作用和协调作用。拮抗作用主要表现为影响吸收和置换取代，如硒和汞、砷、镉呈拮抗作用，硒可以显著地抑制和减弱汞化物毒性，抵消和预防砷和镉的毒性。元素之间的协同作用主要显示为彼此的相互促进。如没有铜，在生物合成机制中铁就不能进入血红蛋白分子；缺铁时锰在胃肠道的吸收吸收显著减少。微量元素作为酶、激素、维生素、核酸的成份从某种意义上说比维生素对肌体本身更重要，它们对人类的生长、发育、健康、疾病、衰老和死亡有着极其重要的作用。因此我国解放军总医院和一些医学教学科研等单位均设立了微量元素转科门诊或微量元素研究室。由于缺少某种微量元素引起疾病应该上医院门诊，在医生指导下服用相应药物。要特别注意过多摄入微量元素会引起中毒，危害健康。
矿泉水是一种较好的微量元素补充来源，国家标准其含量的安全性有严格规定，常饮可促进人体健康。有人出于商业市场竞争目的用检验酸碱度PH试纸遇矿泉水变色的现象宣传矿泉水不纯净，甚至说"饮用矿泉水会得肾结石、胆结石病"，这是反科学的宣传，对消费者是一种误导。
十四、矿泉水与健康
1、为什么说儿童、中小学生和老年人、孕妇喝矿泉水是最佳选择？儿童、中小学生正处于生长、智力发育阶段，新陈代谢旺盛，活动量大、出汗多，因而损耗许多无机盐和矿物质。如不及时补充，会造成营养失衡，影响健康。所以必须补充一定的矿物质和微量元素，最好是喝溶解性总固体较高的矿泉水。老年人活动少，饮食量小，孕妇负担重、营养需要量大，靠吃饭补充的微量元素、矿物质已满足不了身体的需要。而矿泉水含有丰富的矿物质、微量元素，又是小分子团水，是人体新陈代谢的好媒体。所以说儿童、中小学生和老年人、孕妇喝矿泉水是最佳选择。
2、为什么有些矿泉水有点咸？ 此类矿泉水其含水层的特点是径流条件缓慢，排泄条件差，在漫长的地质年代中，使矿物质富集和浓缩，钠离子、氯离子含量偏高，同时溶解性总固体也高，口味略咸。但不影响矿泉水质量，适合高温作业和大运动量人群的需要。
十五、如何正确选购桶装矿泉水？
首先要核实您选的品牌是符合前4条。 1.有《中华人民共和国采矿许可证》。2.没有有关部门的检验报告。3.没有《卫生许可证》或者超过了《卫生许可证》和《营业执照》上的许可项目。4.没有食品质量检验监督部门的检验报告。
其次，要了解自己选择的品牌水产地究竟在哪里。至于如何从表面上区别真假，一般情况下，每桶水上都有3套标，分别在桶身，桶颈、桶嘴上，买水时应注意检查这3套标是否齐全一致，是否被破坏过。另外，桶盖上有一个一次性的小盖，俗称"聪明盖"，买水时应检查"聪明盖"是否完整，上面是否有标。
矿泉水的藻类污染：矿泉水中的藻类污染多发生在大桶水产品中，一年四季都有发生，主要集中在春夏两季。这种藻类在光线照射下进行光合作用，大量繁殖，使水变浑变绿，影响水的质量。藻类存在的主要原因是回收空桶已被藻类，而生产过程中没有完全杀灭。目前的饮水机存在二次污染问题，接多少水，进入多少空气。客户居住地在河边或周围绿色植物较多，而又将饮水放在窗前，阳光直射，又不经常连续饮用，很容易造成藻类污染。出现绿藻的饮水机要重点清洗消毒，以杜绝污染其他空桶。
清洗方法为：从饮水机底部背部将水排净，将冷水嘴、换气柱心取下，用工具将绿藻完全擦掉、安装好，将95度热水从饮水机上部倒入，直到冷水口出水，浸泡10分钟，用热水冲洗数遍，即完成消毒过程。另外，厂家应要求客房在更换桶装水时，要把水饮完，含剩水的空桶的放置过程中易被藻类污染。所以，矿泉水开封后的桶装水都不要放置在阳台、窗台及阳光直射的地方。饮水机要定期用专业消毒药片清洗消毒（间隔不超过3个月）
十六、水的主要生理功能是什么？
（1）水是构成体内一切细胞的主要成分；
（2）水是体内一切代谢反应的媒介；
（3）水是输送养分和排泄废物的媒介；
（4）水可调节体温和起润滑作用；
（5）水可提供一些矿物质和微量元素。
十七、人每天喝多少水合适？
人体大约每天肾脏排尿1500毫升（ml），皮肤蒸发500ml，肺呼吸排水350ml，粪便排出150ml，合计人体每天排水约2500ml。要维持生命，达到水平衡，正常人每天需摄入水分2500ml。其中一日三餐混合膳食中补充水分约1000ml，体内营养物质氧化产生代谢大约300ml，其余1200ml，需通过每天饮水来补充。所以，人每天饮水1200ml比较合适。
十八、健康水的标准是什么？
（1）水中不含任何对人体有毒、有害及有异味的物质；
（2）水中含有人体所必需的矿物质和微量元素适中；
（3）水的硬度适中；
（4）水中含氧丰富；
（5）水分子团小；
（6）水的酸碱度呈弱碱性；
（7）水的生理功能强。
十九、太空水是什么水？
太空水是美国太空署为宇航员在太空工作、生活使用的水而命名的。为减轻宇宙飞船载重，不可能带很多水，只能将使用过的污水，包括尿液等排泻物，经过净化处理，成为达到饮用标准的再生水，循环使用。这是在太空特殊环境下不得已的办法，太空人回到地球也不会喝这种水的。而市场上销售的“太空水”，并不是在太空中循环净化制得的再生水，而是普通水通过反渗透等方法制得的纯净水。称“太空水”是商业性的称呼，根本与太空无关。
二十、矿泉水与纯净水有什么区别？
纯净水是以江、河、湖水或自来水等为水源，采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法等水处理工艺，达到了水纯净、卫生，但在除去细菌和有害物质的同时，也除去了对人体有益的矿物质和微量元素，失去了饮水的营养作用。
矿泉水与纯净水的共同点是卫生、安全，其不同点是，矿泉水是取自地下深处的天然矿水，含有一定量对人体有益的矿物质和微量元素，生理功能强，对人体有保健作用；纯净水除去了矿物质的微量元素，失去了饮水的营养功能。
二十一、为什么长期饮用纯净水对健康不利？
从营养学角度看，饮水不仅是为解渴，它还是提供人体必需的矿物质和微量元素的重要途径之一。这些元素在水中的比例同人体的构成比例基本相同，容易被人吸收，有利于人体健康。纯净水不含任何矿物质和微量元素，短时间饮用不会造成大的影响，如果长期饮用，就会减少矿物质和微量元素的摄入。又因纯净水矿物盐含量和硬度都近于零，处于“饥饿”状态，具有极强的溶解能力，饮用纯净水不仅不能带来营养，相反还会将体内的部分有益元素溶解，排出体外。因而长期饮用，就会造成人体营养失衡，体液电解质浓度下降，出现健康“赤字”，不利于人体健康。
二十二、为什么不宜在中小学校饮用纯净水？
上海市科委在《关于建议不应该在中小学校推荐饮用纯水的报告》指出：“中小学生正处于生长、智力发育阶段，加上好动而损耗许多无机盐及矿物质，从营养平衡来讲，应补充损失的无机盐及矿物质，如长期饮用纯水，将对中小学生的健康成长造成影响，所以不宜在中小学校大规模推荐饮用纯水。”（注：纯水即纯净水）
二十三、上海市对纯净水不能进入中小学校是怎样规定的？
上海市教委发出通知：“自1997学年度开始，各中小学、幼儿园不应再以纯水作为学生、幼儿园的饮用水。”
二十四、矿泉水是怎样形成的？
地下水在漫长的地下深循环中，长期与围岩接触，经溶滤作用、阴阳离子交替吸附作用、生物地球化学等一系列物理化学作用，使岩石中的矿物质、微量元素或气体组分进入地下水中，富集到一定的浓度，地下水在高温、高压和水蒸气膨胀作用下，沿地壳裂隙运移上升，涌出地表形成各种类型的矿泉水。
二十五、矿泉水多出自什么岩层？
我国矿泉水多出自沉积岩、岩浆岩地层，少量出自变质岩地层。出自岩浆岩地层的多为偏硅酸水，其次是锶水、碳酸水、锌水，少量的锂水、溴水、氡水；出自变质岩地层的多为偏硅酸水，锶水，少量的碳酸水、锌水和硒水；出自沉积岩地层的多为锶水、偏硅酸水，其中出自碎屑岩地层的还有碳酸水、碘水、锂水、锌水，出自碳酸岩地层的还有碳酸水、锌水、锂水、溴水和硒水，出自松散岩地层的还有溴水等。
二十六、矿泉水有没有年龄？
水的年龄是指雨滴、融化的雪水或地表水，渗入地下后，在地下滞留和循环的时间。水的年龄越长，它在地下滞留和循环的时间越长，从流经岩石上溶液的矿物质就越多。矿泉水在地下深处滞留和循环的时间，少则几十年，几百年，甚至上万年。因此，矿泉水的年龄一般都比较长。
二十七、人体内生命元素有哪些？
生命活动是许多活性物质参与的各种化学反应的结果，生命科学把生命活动中这些活性物质称为生命元素。生命元素有氨、硼、碳、氮、氧、氟、钠、镁、硅、磷、硫、氯、钾、钙、钒、锰、铁、钴、铜、锌、钼、硒、碘等。
二十八人体内宏量元素有哪些？
组成人体的诸元素中，占人体总重量万分之一以上者称为宏量（或常量）元素，宏量元素合计占人体总重量的99.95%,是人体不可缺少的必需元素。宏量元素有氢、碳、氮、氧、钠、镁、磷、硫、氯、钾、钙计11种。
二十九、人体内微量元素有哪些？
组成人体的诸元素中，占人体总重量万分之一以下者称为微量元素，它们合计占人体总重量的0.05％。微量元素有铁、锌、铜 钴、钼、猛、铬、硒、硅、氟、钒、碘、锶、溴、硼、钡、砷、锂、镍、锡等40多钟。
三十、微量元素对人体的生理作用是什么？
微量元素虽然只占人体总重量的0.05％，但对人体的营养作用、新陈代谢，维持生命有着至关重要的作用。微量元素对人体的重量作用有如下几个方面：
(1)微量元素能把普通元素运到全身。
(2)微量元素是体内酶的激活剂，酶在体内能加速生物化学反应。酶分子丢失微量金属时，酶就会丧失活力，当重新得到这些微量元素时，酶就恢复了活力。
(3)微量元素帮助机体的激素发挥效用，促进人体内分泌腺分泌物进入血液，调节生理功能。
(4)微量元素在休液内能调节渗透压、酸碱平衡，维持人体正常的生理功能。
(5)微量元素有的能参与维生素结构，没有微量元素，就不能合成维生素。
(6)微量元素与核酸的功能有关，有些微量元素能影响核酸的代谢作用和遗传作用。
三十一、矿泉水中主要元素的保健作用是什么？
(1)钙：是骨骼、牙齿及软组织的重要成分。缺钙易得佝偻病、骨质疏松症、心血管病等。人体缺钙比较普遍，补钙最关键的是人体能否吸收，能否沉积于骨组织内。矿泉水中钙镁含量较多，而且钙镁含量比例相当，易被人体小肠吸收，进入细胞外液，并沉积于骨组织内。因此，含钙矿泉水是人体获得钙的一种钙源。人体每天需摄入钙1100mg左右。
(2)镁：是骨骼的成分，与钙有类似作用。能激活许多酶，促进细胞内新陈代谢，调节神经活动，予防心血管病等。人体每日需摄入镁310mg左右。
(3)钾：是细胞内液的主要离子，对细胞内液的渗透压、酸碱平衡的维持具有重要作用。钾能激活一些酶，能保持神经肌肉兴奋，维持细胞新陈代谢。人体每日需摄入钾3300mg左右。
(4)钠：是机体组织和体液的固有成分，它对维持细胞系统和调节水盐平衡起重要作用。钠是肌肉收缩、调节心血管功能和改善消化系统功能不可缺少的元素。人体每日需摄入钠4400mg左右。
(5)碳：二氧化碳是碳酸矿水的主要成分。饮用碳酸矿泉水能增进消化液的分泌，促进胃肠蠕动，助消化，增强食欲。还可增强肾脏水分排出，起洗涤组织和利尿作用。因此对治疗消化道肠胃病、胃下垂、十二指肠溃疡、慢性肝炎、便秘、胆结石、肾盂炎、卡他性膀胱炎及慢性喉炎、支气管炎等都具有较好疗效。碳是人体必需的宏量元素。
(6)偏硅酸：偏硅酸矿泉水是我国开发利用最多的和最受欢迎的一种水。硅以偏硅酸形式存在于水中，易被人体吸收。硅分布于人体关节软骨和结缔组织中，硅在骨骼钙化过程中具有生理上的作用，促进骨骼生长发育。硅还参与多糖的代谢，是构成一些葡萄糖氨基多糖羧酸的主要成分。硅与心血管病有关。据统计显示，含硅量高的地区，冠心病死亡率低，而含硅低的地区，冠心病死亡率高。硅可软化血管，缓解动脉硬化，对甲状腺肿、关节炎、神经功能紊乱和消化系统疾病有防治作用。人体每日需摄入硅3mg左右。
(7)锶：是人体骨骼和牙齿的正常组成部分。锶还与神经肌肉的兴奋和心血管病有关，锶可强壮骨骼、防治心血管病，促进新陈代谢。人体每日需摄入锶1.9mg左右。
(8)锂：锂能改善造血功能，提高人体免疫机能。锂对中枢神经活动有调节作用，能镇静、安神，控制神经紊乱。锂可置换替代钠，防治心血管疾病。人体每日需摄入锂0.1mg左右。
(9)硒：是体内谷脱甘肽过氧化酶的主要成分，参与铺酶的合成，保护细胞膜的结构，硒能刺激免疫球白及抗体的产生，增强体液和细胞免疫力，有抗癌作用。硒还有抗氧化作用，使体内氧化物脱氧，具有解毒作用，能抵抗和减低汞、镉、铊、砷的毒性，提高视力。人体每日需要摄入硒0.068mg左右。
(10)铁：是人体血液中运输和交换氧所必需的成分。铁参与血蛋白、细胞色素及各种酶的合成，促生长。人体缺铁会发生小细胞性贫血、免疫功能下降和新陈代谢紊乱等。人体每日需摄入铁15mg左右。
(11)锌：是核酸和蛋白质合成的构成要素，参与多种酶的合成。锌能促进生长发育，对婴儿更为重要。能增强机体免疫力和性功能，还能增强创作组织再生能力，使受伤和手术部位愈合加快。能使皮肤更健美，使人变得更聪明。还能改善味觉，增加食欲。锌被誉为“生命的火花”、“智慧元素”。人体每日需摄人锌14.5mg左右。
(12)碘：是甲状腺的重要组成部分。碘具有促进蛋白合成，活化多种酶，调节能量转换，加速生长发育，促进伤口愈合，保持正常新陈代谢的重要生理作用。人体缺碘则导致甲状腺肿大，发育停滞、痴呆等症状。人体每日需摄入碘0.2mg左右。
(13)溴：对人体的中枢神经系统和大脑皮层的高级神经活动有仰制作用和调节作用，可镇静、安神。溴广泛应用于治疗神经官能症、植物神经紊乱、神经痛和失眠等。人体每日需摄入溴7.5mg左右。
(14)铜：铜在机体内以铜蛋白形式存在，铜具有造血、软化血管、促进细胞生长、壮骨骼、加速新陈代谢、增强防御机能的作用。缺铜能使血液中胆固醇增高，导致冠状动脉粥状硬化，形成冠心病。缺铜能引起白癜风、白发等黑色脱色病，甚至双目失明、贫血等。人体每日需摄入铜1.3mg左右。
(15)钴：是人体内维生素和酶的重要组成部分，其生理作用是刺激造血，参与血红蛋白的合成，促进生长发育。缺钴可导致恶性贫血、心血管病、神经系统疾病和舌、口腔炎等。人体每日需摄入钴0.39mg左右。
(16)钼：是人体黄嘌呤氧化酶、醛氧化酶的重要成分。钼参与细胞内电子的传递，抑缺病毒在细胞内繁殖，具有防癌作用。钼可溶解肾结石，排出体外。人体每日需摄入钼0.34mg左右。
(17)镍：参与生物反应，刺激生血机能，使胰岛素增加，血糖降低。缺镍容易得皮炎、支气管炎等。人体每日需摄入镍0.6mg左右。
(18)铬：能协助胰岛素发挥生理作用，维持正常糖代谢，促进人体生长发育。缺铬会发生动脉硬化、糖尿病综合症、胆固醇增高、心血管病等。人体每日需摄入铬0.25mg左右。
(19)锰：是人体中多种酶系统的铺助因子，它参与造血过程和脂肪代谢过程，具有促生长，强壮骨骼，防治心血管病的功能。人体每日需摄入猛4.4mg左右。
(20)钒：存在于人体脂肪中，起氧化还原作用，对脂肪代谢有一定作用。钒参与造血，促进生长发育。人体每日需摄入钒0.116mg左右。
(21)砷：砷在水中以偏砷酸形式存在，能改善造血功能，有活血作用，促进组织细胞生长和杀菌作用。砷少量对人体有益，过量有害。饮用矿泉水限量为0.05mg/L。
(22)氟：是形成坚硬的骨骼和牙齿必不可少的元素，以氟化钙的形式存在，对骨骼和牙齿的健康生长起到重要作用。缺氟可造成龋牙（蛀牙）。人体每日需摄入氟2.4mg左右。
(23)氡：是放射性元素镭在蜕变过程中产生的一种放射性气体，稍溶于水。氡的蜕变半衰期为3.8天，经过30天可完全消失。矿泉水中氡含量不高，放射出的射线能量很低，对人体一般不产生危害。氡进入机体通过三种形式发生作用：一是在皮肤上形成放射性活性薄膜，对机体产生刺激作用；二是通过呼吸道进入体内，再经呼吸道排出体外；三是氡穿透皮肤或粘膜进入人体，之后随着血液分布全身，又通过肺部和泌尿、消化系统排出体外。氡水在医疗方面广泛应用于浴疗、饮疗和吸入疗。无论饮用或洗浴，都能促进皮肤血管收缩和扩张，调节心血管机能，改善血液循环。可治疗高血压、冠心病、心肌炎、心血管疾病等。氡对神经系统有调节作用，可镇静、止痛和起催眠作用。对周围神经炎、关节炎、坐骨神经痛、神经性皮炎、牛皮癣等有良好疗效。氡对内分泌和机体代谢有促进作用，可治疗糖尿病，改善肝功能，对生殖腺机能有促进和调整作用，延缓衰老，回复青春。有人称氡泉为“返老还童泉”。
饮用天然矿泉水国家标准，即规定了矿泉水各元素的下限，也规定了上限，达不到下限，或超过上限，或有毒元素超标都不可认定为饮用天然矿泉水。凡经国家或省级鉴定批准的矿泉水都是既卫生又安全，而且对人体起保健作用。
为什么健康饮水需要长期坚持和点滴积累？
人的生长发育是循序渐进的，靠阳光、空气、水、营养等，长时间的哺育成长，不能一天就长大成人。饮水是输送和吸收营养的重要途径之一，饮水讲科学讲营养也不是一朝一夕的事情，也要靠长期坚持，一点一滴的去积累，这样才有健康的体魄。
三十二、矿泉水为什么宝贵？
矿泉水不同于地表水和普通地下水，它来自地下数千米深处，经过数十年、上百年、上千年甚至上万年的深部循环，在地质作用下形成的，含有一定量的矿物质和微量元素，特别是微量元素，来源只有地壳和海水，不能像维生素那样可以合成，非常奇缺。由于矿泉水未受污染，形成周期长，资源有限，它是已脱离了水的属性的宝贵矿产资源。
三十三、为什么说饮用矿泉水是最佳选择？
(1)饮用矿泉水不仅要达到饮水的生理功能，同时还要提供一些人体所需的矿物质和微量元素，对人体起保健作用；
(2)矿泉水来自地下几千米深的地层中，无污染，又通过多次过滤和臭氧消毒，就更卫生，更安全可靠；
(3)矿泉水是天然形成的，不允许加任何添加剂，是理想的天然绿色食品；
(4)人体所需的一些矿物质和微量元素在矿泉水中的比例，同人体的构成比例基本相同，并呈离子状态，比较容易被人体吸收。所以，饮用矿泉水是最佳选择。
三十四、为什么把矿泉水做为学校的饮用水最理想？
中小学生正处于生长、智力发育阶段，新陈代谢旺盛，加上好动，运动量大，耗损许多无机盐和矿物质。从营养素平衡和电解平衡来讲，应补充损失的无机盐及矿物质。矿泉水中含有少年儿童比较缺乏的钙、锌、碘、锶锂、偏硅酸等矿物盐和微量元素，比较容易被人体吸收，而且卫生、安全可靠，长期饮用可促进少年儿童的健康生长和智力发育。所以把矿泉水做为学校的饮用水是最理想的。
三十五、用矿泉水煮饭、烧汤好吗？
由于水的污染比较普遍，自来水虽经多次过滤、净化，也难达到要求，何况又经过输水管道，多级存贮，泵站加压，再打入高位水箱，然后供到用户，二次污染不可避免。用自来水煮饭、烧汤、烧开水，有氯味和漂白粉味。用矿泉水闷饭、煮粥、烧汤，它除了可补充矿物质和微量元素外，还使其香醇可口，味道更佳。
三十六、用矿泉水泡茶、冲咖啡、冲奶粉好吗？
矿泉水煮沸可以泡茶，没有涩味，纯正鲜美。但茶色会变深，由于矿泉水中含有钙、镁、重碳酸根离子，与茶叶中氨基酸发生一定作用，使茶色变深，这是正常现象，不影响原味和口感，所含对人体有益的矿物质和微量元素不会改变。用煮沸的矿泉水冲奶粉，可补充婴儿钙镁锌等矿物质，使其更健美。用煮沸的矿泉水冲咖啡更香醇味美。
三十七、用矿泉水做冷面好吗？
冷面一般以自来水为汤，夏季很盛行。但自来水味道不好，切容易感染细菌闹肚子。用矿泉水做冷面，即卫生、安全，又有营养，味道鲜美。
三十八、用矿泉水酿酒好吗？
酒中含水80％以上，好水出好酒。用矿泉水造出的白酒、果酒和啤酒等，不仅含有对人体有益的矿物质和微量元素，而且使酒更加醇和、爽口、不醉，可算酒中佳品。
三十九、用矿泉水配制饮料好吗？
用矿泉水配制的饮料，都比用普通水配制的饮料高级、高档。但不能再称之为天然矿泉水，因为天然矿泉水是不允许加入任何添加剂的，所以只能属于高档饮料类。如矿泉水加入蜂蜜，为高级蜂蜜饮料；矿泉水加入鲜果汁，为高级果汁饮料；矿泉水加入核酸，为高级核酸水饮料，矿泉水加茶，为高级茶饮料。这些高档饮料营美丰富，但成本较高，相对价格比较高。
四十、用矿泉水浇花好吗？
用矿泉水浇花叶绿枝茂，延长花期。
四十一、用矿泉水养鱼好吗？
用矿泉水养鱼，鱼活泼，长的快，鱼味鲜美。牡丹江镜泊湖养殖的红鳟鱼就是在矿泉水池喂养的，肉粉红味鲜美。
四十二、矿泉壶能生产矿泉水吗？
有些人以为矿泉壶产出的水就是矿泉水，这是一种误解。矿泉壶制水过程是自来水经活性碳过滤，经麦饭石溶滤，再经紫外线消毒等工艺制得的。矿泉水是在地下经过几十年、上百年、甚至上万年与围岩的溶滤等地质作用天然形成的，矿泉壶中的自来水经麦饭石一走一过，不会溶入更多的矿物质和微量元素，也不会达到矿泉水界限指标要求，所以矿泉壶不能产出矿泉水，只能是人工矿化水而已。
四十三、纯净水加入矿物质是饮料，不是矿泉水也不是饮用水
按照中华人民共和国GB10789－1996软饮料的分类规定，其他水饮料是由符合生活饮用水卫生标准的水为水源，经纯化处理（或未经纯化处理）后，添加或通过一种特定装置，以使水中含有一定量的有利于人体健康的微量元素或矿物质的水。因此，纯净水加入矿物质只是人工矿物水饮料，而不是天然矿泉水。
四十四、饮用矿泉水的最好方法是什么？
矿泉水中含有较多的钙和镁，具有一定硬度，在常温下，钙镁呈离子状态，易被人体吸收，起到补钙作用。而矿泉水煮沸时，由于脱碳酸作用，二氧化碳逸出，钙镁容易沉淀变成水垢，饮用时只是减少了钙镁的摄入，喝也无妨。但是饮用矿泉水的最佳方法还是在常温下饮用，或稍加温饮用，最好不要煮沸。
四十五、为什么矿泉水中有时会有矿物盐沉淀？
当矿泉水从地下出来后，由于温度变化，压力下降，二氧化碳逸出，水中重碳酸根便与有些矿物质化合成矿物盐沉淀，冰箱中取出的矿泉水更易产生此现象。这是矿泉水国家标准所允许的，稍加摇动就会再溶解，不影响矿泉水的质量、卫生和口感。
四十六、矿泉水为什么不宜冰冻？
矿泉水矿化度较高，冰冻时温度急剧下降，钙镁离子等在过饱和条件下就会结晶析出，造成感官上的不适，但不影响饮用。矿泉水国家标准中规定：“在摄氏零度以下运输与贮存时，必须有防冻措施。”所以矿泉水宜冷藏饮不宜冰冻。
四十七、矿泉水为什么有绿藻？怎样解决？
藻类是单细胞低等植物，无根茎叶的分化，个体很小，一般0.5μm，含有叶绿素，呈蓝绿色。繁殖为断裂、分裂，产生各式孢子。藻类生长的三要素是空气、水和阳光，特别是遇到阳光就进行光合作用，大量繁殖，水呈绿色，影响水的质量。发现饮水机出现绿藻时，及时清洗消毒。
四十八、饮水机为什么要经常清洗消毒？
饮水机上部有通气孔，与空气接触，容易带入细菌、藻类和灰尘，形成二次污染，因此饮水机在新用前和使用后要经常清洗消毒；又因矿泉水含有钙镁离子，当饮水机加热时，水中CO挥发，部分钙镁离子形成碳酸盐，依附在加热管和水嘴上，形成水垢，如不及时清洗，容易堵塞水嘴或使饮水机噪音加大，降低发热管效率。饮水机由于结构质量不同，季节不同，周围卫生环境不同，所用水质不同，加热使用时间不同，清洗消毒时间各不相同，清洗消毒时间各不相同，有的需一个月清洗消毒一次，有的则两个月、半年不等，要根据实际情况而定。
饮水机清洗消毒的方法：将饮水专用消毒剂一支计50克（含ClO浓度20000ppm），连同活化剂1小包（5克）倒入五加仑空桶中，加入2公斤清水（即稀释成500ppm浓度），将桶倒置插入饮水机上部聪明座（也可将消毒液直接倒入冷热胆上口），从饮水机冷热水嘴各倒出一些水，使桶中消毒液全部进入饮水机中，加热10-20分钟后闭电，然后将消毒液从冷热水嘴放出，打开底部排水阀排尽，再用清水冲洗干净即可。如果加热管上水垢清洗不净，可从热水胆上口倒入食醋清洗就更彻底了。
四十九、如何选购饮水机？
选购一台合格的饮水机，应从以下几个方面考虑：
1. 产品的安全性能 饮水机以电源为动力，若饮水机发生漏电、绝缘不良等，都极为危险。消费者在选购时首先要认准产品的品牌和经过中国电工安全认证委员会CCEE产品认证标志。
2. 产品的材质选用 饮水机的卫生质量极为重要，主要表现在盛水的冷热水包与水接触的管路材质及水龙头。有些厂家为了以低价占领市场，选用低质的不锈钢加工冷热水包和与水接触的管路，时间一长便产生材质腐蚀，污染水质。
3. 外观 饮水机喷塑件表面应光滑平整，色泽均匀，深层牢固，不应有裂痕、划伤、起泡等缺陷，各接缝处连接匀称。
4. 整机使用性能 饮水机放上满水桶，要保证机器随满水桶的冲击力和压力不变形。龙头打开时应不滴水，打开龙头出水后应畅通，桶内应有气泡上升。水斗应拆卸方便，各连结部无渗水，各开关控制应灵敏，正确可靠。接通电源后各指示灯应正常显示。
5. 防二次污染技术 要问明所选品牌是否具备或配备了防二次污染的技术和措施。
售后服务是否完善 选购时要问明该品牌的饮水机是否有完善的售后服务体系。
五十、加热后的矿泉水表面漂有水碱是如何产生的？如何避免？
矿泉水加热后，饮水机容易结垢（主要是钙镁离子化合物），水垢一般吸附在加热管表面或加热缸内壁上，如果水垢没有完全吸附，则会出现以上现象。如果出现了这种现象，则应对饮水机进行清洗，一般提倡每20桶水或6个月清洗一次，以消除水垢，提高加热效果。
五十一、不法纯水机推销员造谣“毒矿泉”, 违反《广告法》,纯属欺骗行为
纯水机销售员到各家推销，并做一个实验。他将一杯纯净水和一杯桶装矿泉水分别放入一个电极，不一会儿，纯净水‘安然无恙’，但是那杯矿泉水就出现了大量的黄褐色悬浮物，他说其中就有砷等有毒元素。水专家辟谣：此举纯属欺骗行为。
四川省矿泉水资源开发与保护协会秘书长葛文彬教授。葛教授解释道：“矿泉水与纯净水生产工艺上一个最大的差别，就是矿泉水保留了多种有益元素，这包括离子状态的矿物质，在加入电极之后，这些元素便沿着电极分离，水中的矿物质被还原后就很自然地呈析出来，这是完全正常的。他们这样的说法完全是误导、欺骗消费者，矿泉水不但无毒反而对人体健康有极为重要的作用。”
工商部门负责市场监管的有关负责人介绍，《广告法》中有明确规定，广告应当真实，并不得妨碍社会安定和损害社会公共利益，同时还不得误导、欺骗消费者。该企业的实验宣称矿泉水中可以电解出有毒元素，就涉嫌违反了《广告法》的有关规定，其促销行为涉嫌虚假宣传。
五十二、国内、外饮用矿泉水生产和消费
1、我们知道，从80年代到90年代，世界各国矿泉水的生产规模不断扩大，产量迅速增加。导致矿泉水产业蓬勃发展的主要原因有思想观念的转变促进了矿泉水行业的发展。随着西方国家生活水平的不断提高，人们越来越重视健康问题。除疾病外更加重视食品机构，西方人逐渐把饮食焦点从营养缺乏转移到营养过剩的问题上。多糖食品被无糖食品所替代，含高热量成分的饮料被低热含量的饮料替代。因此，含热量低，对人体有益的微量元素丰富、纯净卫生的矿泉水越来越被消费者青睐。使矿泉水的消费由以宾馆饭店为主转为家庭日常消费为主。，在西方国家，矿泉水已成为部分家庭生活的普通饮品。人们消费观念转变促进了矿泉水行业的发展。
2、宠大的消费人口基数是我国矿水消费市场的最大潜力。我国的人均矿水消费量是世界上最低的国家之一，按目前我国矿水产量，人均年消费矿水仅有1.5升，相当于意大利人均消费水平的1％，若人均消费增加1 升，矿泉水产量将比目前增加三分之二，所以，我国矿水的消费市场潜力是很大的。现在我国矿水消费市场主要在大中城市和旅游地区。出行人口消费量大，儿童比成年人消费的多。随着经济水平的不断提高，城乡消费差别的缩小，矿泉水的消费市场将由大中城市扩展到中小城市，由旅游流动人口扩大到常驻人口，由富裕家庭到一般家庭。矿泉水消费市场将继续扩大。
人们生活观念的转化，促进了矿水消费。随着生活水平的提高和水环境污染的加重，健康越来越引起人们的重视，在城镇自来水系统的水处理尚不能达到发达国家从管道直接饮用的情况下，一些经济条件相对较好的家庭开始选择桶装矿泉水作为饮用水，将来桶装矿泉水的市场仍将看好。过去，人们饮食是为了增加营养，而现代人饮食追求的是营养平衡，矿泉水正是以其无糖、低热和有益元素含量丰富成为人们首选饮品之一。符合人们追求纯净、有益健康的饮水要求，矿泉水生产具有广阔的发展前景。
矿水以其自身品质的优越性，必然会在饮品行业中占据重要地位。从九十年代中期，纯净水、蒸馏水开始作为饮料充斥市场，并占据了市场很大一部分份额。随着人们对水科学认识的不断提高，这些水对人体健康的影响已被越来越多的人们所认识。随着时间的推移，纯净水、蒸馏水等将退出饮水市场，为矿水发展留下相当大的空间，扩大了发展潜力。
五十三、矿泉水对人体的保健作用 和方法
1、保健作用：
（1）补充人体必需的矿物质。据化学家测定，人体中所含的化学元素含量与地壳中的含量大致相似，构成人体血液成分和地质环境的物质成分分布规律相一致，是人类生命长期以来通过食物链，水和空气同自然环变换的结果，使体内各种生命元素物质相适应，以达到维持人体生命正常生长和生存，如果偏离平均含量则会致病。而矿泉水是经地层长期溶滤含有丰富矿物质和微量元素的洁净水，是理想的补充人体必需矿物质的源泉。
(2)药物的化学作用。矿泉水是一种天然盐类溶液，大部分化学物质处于离子状态，所以容易透过人体皮肤进入机体而发挥作用。这是矿泉水独有的特异性作用，并依矿泉所含化学成分的不同以及矿化度，渗透压和放射性氡气含量的不同，其作用也不同，浴用和饮用的药物化学作用也’不同。沐浴时是通过两种作用对机体产生作用，即离子状态的化学成分进入体内与化学物质附着在人体表面而产生对皮肤的刺激作用，如放射性氡进入机体或贴敷在体表，有调节神经的功能，缓解神经疼痛。碳酸气(C02)能刺激皮肤引起反射性治疗作用，弓I起皮肤毛细血管扩张，改善心脏的血液供应而降低血压。
(3)水温的作用：矿泉浴疗基本是利用温热的矿泉水(也可加热)，对血液循环、新陈代谢、肌肉活动和血液成份以及加强药物化学作用等均有良好作用。温度的不同其治疗作用也不同：①低温浴的水温低于34℃，具有促进肾上腺能效应，兴奋交感神经，血压升高，胃肠蠕动等作用；②不感温浴的水温在34~36℃，此温度对机体的刺激最小，沐浴时对心血管和呼吸系统基本无影响，长时间的“泡温泉”对神经系统有明显的镇静作用；⑧温热浴的水温在37~39℃，此温度能兴奋交感神经系统，血管扩张；④高热浴对机体的刺激比较强烈，机体反应明显，如强烈发汗，心脏负担加重，血压升高等。专家认为，用于浴疗的最适宜的温度为35—42℃，既不用加温，又不必冷却，有利于保存矿泉水中的有益化学成分，人也感到舒适。
(4)水的静压作用。即入浴时周围的水对水面下的人体所施加的压力。水静压具有使末梢静脉血液受压后大量向心脏回流的作用，对淋巴淤积、浮肿、关节肿胀有良好的促进吸收消肿的疗效，但也会造成心脏负担的加重，心脏机能障碍者慎用。坐式浴法对心血管影响较大，而卧式浴法则影响较小。对肺气肿、支气管哮喘病人却有良好的影响，也有利尿作用。
(5)水的浮力作用。温矿泉水的浮力高于一般水的若干倍，肢体活动大为省力，因而肌肉弛缓，配合水温热作用，有助于关节功能的恢复。尤其再配合人工操作机械刺激法，如水流加速法、波浪浴、压注法、灌注法等，能进一步发挥矿泉浸浴的机械刺激作用。
(6)水体微粒摩擦作用。浸浴时由于矿泉水的水分子运动以及水中溶解气体的不断逸出，对机体末梢神经不断给以轻度按抚作用，即动水压作用。这种温和的刺激能产生良好的镇静效果，使皮肤血管扩张后血液循环得到改善，从而调节皮肤的新陈代谢，也有利于呼吸系统和机体的内脏功能。
2、应用矿泉水保健的几种方法
(1)浴用：温泉浴是矿泉保健中最常用的一种疗法，其功能在于矿泉浴特有的矿物质和气体的药物化学作用，以及水温、水压和浮力的物理作用。常用方法有全身浴疗、半身浴疗、坐浴和足浴等。水温一般是37~38℃，每日一次，每次10-20分钟，以15-30次为一疗程。
(2)饮用：矿泉水饮用疗法对人体的作用是根据所含化学成分、水温、酸碱度和渗透压的不同而定的。饮用新鲜水“就泉饮之，新汲为佳”(见《本草纲目》)，一般多在早晨空腹饮用，一日量不超过1．5升，以3,--6周为一疗程。
(3)吸入：矿泉水吸入疗法在西欧各国颇为盛行，其方法是将矿泉水喷成细雾状进行吸入，设有专门的吸入室或做成喷雾瓶。吸入治疗保健常用的矿泉水有重碳酸钠泉、氯化钠泉、氮泉等。一般每日1-3次，间隔3-4小时，每次吸入10—15分钟。
(4)其他疗法：如矿泉洗胃法，十二指肠引流洗涤法，含嗽法、洗鼻法、直肠灌洗法、水下洗肠法等等。
五十四、矿泉水与人体健康
饮用水中是否含有矿物质元素及含量的多少，直接影响着人们的身体健康。在人体结构中，水的平均含量要占到65%左右，血液中含有60多种化学元素，且大部分是微量元素。由于人类在长期的适应过程中，通过新陈代谢与周围的环境进行物质交换，使得人体内各种化学元素的平均含量相互适应。在自然环境中的元素，几乎都能从人体中发现。元素周期表里第48种以前的元素中，有25种被认为是人体必需元素，有11种元素构成人体细胞、组织、器官、体液和血液的主要成分，而且各有其特殊的生物学功能。人体中所必须的微量元素虽然量微，但它们却是维生素、激素和酶系统不可缺少的组份，担负着特定的生物学功能作用。例如，锌和铜是矿泉水评价指标，是人体中不可缺少的微量元素。锌不仅是构成蛋白质的组份，而且它还是使血液中碳酸盐释放二氧化碳的酶的一个组份。锌元素对创伤的修复和细胞的免疫起着重要作用，影响到人体伤口和溃疡愈合的速度。另外，铜是人体构成铜蛋白的必要成分。缺铜会引起男性婴儿体力和智力发育迟缓，大脑退化等，慢性缺铜亦可导致味觉减退，低蛋白血症和营养不良等症。
由于人体在生长过程中，必须通过与周围环境进行物质交换，吸取所需的矿物质和微量元素。而饮水是人体从自然环境中摄取无机矿物质元素的重要途径。生命源于水，充分揭示了水中的矿物质自始至终是人类补足的来源，也是最容易被人体所吸收的。反之，人体得不到足够的矿物质元素的补充，将产生一种“元素缺乏病”。现代医学研究表明，许多地方性疾病都与某些矿物质不足有关。如大骨节病与水中缺硒和缺钙有关，克山病与水质矿化度低和缺乏微量元素有关，以及心血管疾病、龋齿病、地方性甲状腺肿大等都与水中缺少微量元素有关。在矿泉水中含有大量的矿物质及微量元素，正好给人体以最好的补足。可见，矿泉水能给人体提供所必须的养分，它是人类真正的生命之水。
五十五、 我们误读了哪些饮水常识？
人离不开喝水，但什么是健康、安全的饮用水却很少有人知道。水质不良可引起多种疾病，据世界卫生组织调查，人类疾病80%与水有关，而常被误读的饮水知识又成为损害我们健康的帮凶
“水是万病之源，水是万药之祖。”3月22日第16个“世界水日”，中国工程院院士侯保荣指出人体中的水每18天会更新一次，我国当前饮用水标准应该在安全水标准基础上提高为健康水标准。
据世界卫生组织调查，人类疾病80%与水有关，水质不良可引起多种疾病。
“健康水的问题已经严峻到影响中华民族素质和健康成长的地步。”同日，中国消费者协会副秘书长武高汉对南方周末记者表示，不要因为眼前看不到那些不可逆转的死亡案例，就忽略了水对人体健康的影响。
“饮用水问题是一个非常严峻的问题。”作为中国消费者协会的新闻发言人，武高汉指出：“很多时候，消费者甚至不知道自己的健康已经受到伤害。”
水不是越纯越好
“在喝水问题上，人们最大的误区是水越纯越好。”世界水文化研究会会长、中国医促会健康饮用水专业委员会李复兴教授指出，自然界根本不存在什么纯净水，全世界也没有任何科学依据证明纯净水的好处。
净水最早在美国是为了研制超纯材料，应用反渗透(RO膜)等现代水处理技术研制的类似蒸馏水的一种脱盐水。由于这种水几乎不含什么杂质，饮用时口感很好。
由于水源污染和自来水二次污染日益严重，以及人们饮水保健意识的增强，纯净水开始以小瓶包装的形式进入市场；随着饮水机的普及应用，桶装纯净水作为大众饮用水进入了千家万户。
我国于1998年制定颁布了《瓶装饮用纯净水标准》(GB17323-1998)，该标准规定：瓶装饮用纯净水是指符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法制得的，密封于容器中，不含任何添加物，可直接饮用的水。虽然纯净水对健康的负面报道不多，但是上海市和杭州市等地方政府已经明令在校中小学生不得饮用纯净水。
自上海一家医院临床报告称：有些孩子不明原因地全身乏力、掉头发或秃发，经医生调查，这些小患者的家庭都是将纯净水作为日常饮水使用。天津市一儿童医院1997年6月连续收治了9名肌肉哆嗦、眼皮跳动的患儿，经过仔细检查，发现这些患儿体内缺钾和钙，而询问其家长了解到这些患儿长年饮用的都是纯净水。
2005年，世界卫生组织在水中矿物质营养报告中明确指出：水中必须含有矿物元素，不仅要含阳离子，还要含阴离子。
李复兴认为，生命是在含有一定矿物质的水环境中起源、进化和生存的，人类在400万年进化过程中，喝的是水“溶液”而不是水“溶剂”(纯H2O)，不含矿物质的水对于生命是不利的。去除了有益人体健康的微量元素和矿物质的纯净水，是功能退化的“死水”。
全世界没有任何一个发达国家有饮用纯净水国家标准。中国消费者协会也曾正式发布消费警示，青少年儿童和老年人不宜长期喝纯净水。这种违背自然规律的产物，不能成为人类所需要的水。
然而相关部门出台的《瓶装饮用纯净水标准》却为长期饮用纯净水提供了合法性，并出现市场供销两旺。“不同的协会代表不同的利益群体，消费者却无人保护。”武高汉认为相关行业部门不能只为企业代言并提供保护伞。
李复兴更建议应该尽快修改纯净水的国家标准。
矿物质水是饮料不是水
矿物质水，虽然矿物质几个字听起来很丰富很健康，但质疑依然存在。
首先矿物质水与我们熟知的矿泉水是两个完全不同的概念，其真正的身份只是在纯净水的基础上添加了一点点人工矿化液，其水源同样也是城市自来水。
而矿化液并不是什么神奇的添加剂，从纯净水升格为矿物质水，厂家只需每瓶追加不到一厘钱的成本。
矿物质水的矿物质种类和含量也遭到了不少专家的质疑。目前矿物质水的矿物添加种类和添加量没有统一标准，任何厂商都可以根据自己的喜好随意添加，多少不拘。在没有经过严格论证之前，这种随意添加是否对人体存在负面影响是值得重视的问题.
李复兴教授曾公开表示：矿物质水中的矿物元素是“假牙”。
而且根据《中国居民营养与健康状况调查报告》(2002年)显示，我国居民普遍存在各种常量元素和微量元素摄入不足的情况，惟独钠元素是例外——中国居民钠的摄入普遍超标，需要降低，也就是说钠元素根本不存在需要补充的情况，但几乎所有的矿物质水品牌都添加了氯化钠。
其实在国家标准《软饮料的分类》(GB10789-1996)中，对这些名词都做了严格定义。
瓶装饮用水(Bottled Water)，密封于塑料(13850,50.00,0.36%,吧)瓶、玻璃瓶或其它容器中不含任何添加剂可直接饮用的水，包括饮用纯净水。而矿物质水被归为其他饮料中的其它水饮料(Other Water Drinks)，以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，经纯化处理(或未经纯化处理)后，经添加或通过一种特定装置，使水中含有一定量的有利于人体健康的微量元素或矿物质的水。
严格定义我们所面对的矿物质水，应为矿物质“水饮料”。
高价瓶装水多是自来水
“使用自来水灌装的瓶装水应该注明市政用水。”武高汉认为，当下国内的食品标签标识不全侵犯了消费者的“知情权”。
据了解，目前国内的瓶装水企业很多是把自来水直接灌装为瓶装水。虽然不一定有安全隐患，但是将一般的水灌入瓶中，却向消费者索要高出生产成本几万倍的价钱，这是典型的误导消费者。
武高汉表示：不要认为这是小问题，美国可口可乐公司就因为用自来水冒充矿泉水，而被国际消费者协会列为2007年度四大劣质商品。
来自新华社的报道：可口可乐公司Dasani瓶装水的广告语是“高超工艺过滤，确保纯净”、“特别添加矿物质，口感清爽”，人们却发现Dasani瓶装水和其他自来水没有什么区别。此前2004年Dasani瓶装水还因为质量问题被迫从英国市场撤出，英国消费者愤怒地走上街头抗议，这股旋风迅速刮到整个欧洲。
国际消费者协会认为，全球尚有10亿人面临食用水短缺困境，可口可乐作为世界知名公司，却在利用水资源夸大瓶装水品质而牟取高利润“有损消费者基本权利”。
武高汉指出，小小一张标签，你得标出水源地，标明各种物质成分及其含量，标明哪些成分是天然的、哪些是人工添加的等等。消费者可以一目了然，知道自己买的是否物有所值。
这一点奶业就做得很好，如果用奶粉勾兑，就明确注明“复原乳”。这是对消费者知情权起码的尊重，毕竟这1元钱原本可以买1吨自来水，消费者既然愿意支付这个巨大的差价，就应该知道瓶子里面卖的是什么水。
据了解，国内目前的瓶装水厂，很多采取的就是用市政用的自来水直接罐装的方式生产，由于商标标识的管理相对不透明，这就使得很多企业把自来水卖出天价还秘而不宣。
“消费者的钱得花个明白。”虽然不是“3·15”，武高汉却直言瓶装水行业需要调整行业思路，“不要拉着行业大旗，保护落后”。
8杯水的误读
一个人每天要喝8杯水，这条养生秘诀在李复兴看来被广泛误读。“8杯水不是科学数据，是形象数据”。李复兴指出8杯水是日常人体需要的最低标准，其实80%的人都是缺水的。
一般而言，成年人一天通过尿液、排汗、呼吸排出约2500毫升水分，因此需要摄入同量的水分来维持生命各项活动，其中1500毫升是通过喝水得来的。因此，人体较为理想的喝水量其实为每天1500毫升左右，而不能笼统地归结为难以度量的8杯水。
根据人体每天的摄水量和排水量，人体内的水分大约16-18天便会得到全部更新。喝足水，喝好水，确实有助于体内液体环境的健康。
北京化工大学生命动力研究中心的报告显示，水里的养分经过20-40分钟就进入到人体的所有细胞，而大米、蔬菜等食品中的养分需要7-10小时才进入血液，很大一部分还被提前排泄掉。“所以李时珍会说水是首药。”李复兴说。
五十六、我反对为纯净水制定国家标准
南方周末：你为什么会有长寿村越来越少，癌症村越来越多的观点？
李复兴：根据卫生部2007年的报道，癌症已经上升为五大慢性病之首。城市污染和环境恶化是引起癌症高发的主要原因。所以呈现出长寿村越来越少，癌症村越来越多的态势。
2008年3月北京市卫生局发布的最新一期健康播报上称，2007年北京市居民主要死亡原因中，恶性肿瘤首次排在首位，而脑血管病、心血管病则由2006年的第一、二位，降为第二、三位。
2007年北京市居民死亡人数在66421人，接近1/4的人死于恶性肿瘤。江苏的一个报告显示，全国每12例癌症死亡就有一例来自江苏。
美国纽约史蒂文癌症中心研究员雷蒙在对106名死于各种癌症的人的细胞研究发现：围绕在癌细胞的DNA周围的水与健康人细胞周围的水的结构是不同的。研究证明，不止是癌症，所有疾病首先都是从细胞内水的特性发生改变引起的。
所以，卫生部在2007年发布的《中国居民膳食指南》要求中国人每天饮用符合健康标准的水不得低于1200毫升，专家建议最好保持在2升水左右，一定要选择真正的好水。
南方周末：目前我们的饮用水主要面临的危害是什么？
李复兴：第一是水源污染，主要是有机物污染，尤其是长江流域污染。2004年第三军医大学等六家单位完成的“重庆市水资源安全技术信息分析与对策研究”，表明长江水中有机污染物的种类达到五十多种，嘉陵江水中有机污染物的种类达到六十多种，而有机污染物一般都具有毒性，可能干扰生殖系统，甚至致癌。所以温家宝总理在十届全国人大三次会议上作政府工作报告时郑重承诺“让人民群众喝上干净的水”。
其次是出厂水合格，终端水不合格；以及自来水消毒副产品，瓶装水、管道用水的二次污染等。全世界都关注水的安全，水的安全是基础，这是肯定的。
但是安全水不等于健康水，健康水要求更高的层次。安全是满足人体的基本生存需要，健康水是满足人的基本生存需要基础上进一步提高生命质量的水，温饱阶段喝安全水，小康阶段喝健康水。人要活需要安全水，活得好就得有健康水。
现在修订的都是安全水标准，下一步将推进的是健康水标准。一定不能只注意了水的干净与安全，而忽略了水的生理作用。干净水、安全水、健康水是三种不同的概念。水的干净与安全是针对水污染而言的，而健康是针对人体健康而言的。由此而见，干净水、安全水不等于健康水。
南方周末：目前人们在饮用水方面有哪些误区呢？
李复兴：“饮”由“食”与“欠”构成，意味着食中不能缺少水。“饮食”饮为先，但现在是天天讲“食”，却忽略了“饮”。
水不仅可以解渴，还是结构营养物质，是载体和介质。生物体内的氨基酸、葡萄糖、核酸等生物大分子要通过水合作用，共同参与生物体的生命代谢活动。不能光想解渴，而忽略水的营养和保健功能。
其次，人对于水的研究、开发、认知必须符合自然规律，必须尊重自然。不能一味去推那些自然界没有的东西，过度去征服自然和改造自然。人工添加的东西，永远赶不上天然的东西。我个人坚决反对把纯净水作成国家标准。现在许多科学研究证明，长期饮用纯净水对人体会产生一些负面的生理效应，就应该尽快修改标准。毕竟纯净水不是人类正常饮用的水。
五十七、 具体而言，水和饮料的本质差别是什么？
世界水文化研究会会长、中国医促会健康饮用水专业委员会李复兴李复兴：通俗地讲，喝饮料是脱水过程，喝水是补水过程。所以在中小学不鼓励喝可乐和含糖饮料，这只会增加营养流失，不会促进孩
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