在常温下，矿泉水中钙镁呈离子状态，易被人体吸收，起到补钙作用。煮沸后钙镁容易沉淀，饮用时只是减少了钙镁的摄入，但喝无妨。所以，最好在常温下或稍加温饮用。天然矿泉水冷冻后，矿物盐溶解度降低会有结晶物析出，只是感观上差一些，但不影响矿泉水的质量、卫生。可以正常饮用。矿泉水宜冷藏冷饮不宜冰冻、不宜阳光照射。饮水机应定期清洗消毒。