一项对瑞典男性公民的调查表明,经常食用豆类食品有助于降低男性患前列腺癌的概率。专家认为，这是因为豆类食品中含有的植物雌激素有防癌作用。

　　据《瑞典日报》近日报道，瑞典卡罗林斯卡医学院的研究人员在对1499名前列腺癌患者同1130名健康男子的比较中发现，那些常吃豆类食品的男子患前列腺癌的概率要比不常吃豆类食品的男性低26%。

　　专家指出，豆类食品中含有的植物雌激素，可以降低雄性激素的致癌风险。自然界的许多食品中含有植物雌激素，例如大豆、花生等。一个明显的例子就是在食用豆类食品较多的亚洲地区，前列腺癌的发病率要远远低于欧洲和美国。