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考生"两头餐"不能少
添加时间:2006/4/20  作者:不详  来源:科技日报  点击:2125  
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  考试既拼智力,也拼体力,而这两者的“能量”补充,可是一件很有讲究的事。

  早餐:不吃早餐最常见的症状是头晕乏力。大脑功能的正常发挥,需要充足的能源。大脑的能源来自血糖,如果不吃早餐,血液中的葡萄糖得不到补充,容易出现低血糖,大脑就得不到充足的能量供给,从而造成“指挥”失灵,使人的反应迟钝、思维混乱、分析解题能力下降。推荐食谱:红糖麻酱花卷、豆奶、五香鹌鹑蛋、清拌莴笋叶、八宝酱咸菜;金银卷、牛奶、凤尾鱼(或豆豉鲮鱼、五香熏鱼、酥鲫鱼)、油盐拌两样(胡萝卜、绿豆芽)、腐乳;芝麻烧饼、豆腐脑、酱牛肉、清拌芹菜、榨菜等。

  夜宵:“开夜车”的考生需要吃夜宵补充能量和营养素。夜宵最好安排在晚上9点半—10点之间,食物数量不宜过多,以稀软易消化为好。除主食外,还应有少量的蛋白质。可选夜宵食品:饼干、蛋糕、面包、豆沙包、馒头、花卷、包子等。

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