营养学家发现，有选择性地食用某些食物可以有效提高工作效率，这类大脑“酷爱”的食物有：

　　蛋白 蛋白是大脑最需要的营养物质，如果大脑和机体不摄入足够的蛋白质，那么体力和智力就会下降，反应敏捷度也相对减弱。含蛋白质最丰富的食物是肉和肉制品、牛奶和奶制品，以及各种蛋类。

　　钾 钾对神经系统的活动起着相当重要的作用，含钾丰富的食物，如土豆、水果和蔬菜等。

　　鳞 磷是大脑活动所必需的一种矿物质，它不仅组成脑磷脂、卵磷脂的主要成分，而且还参与神经纤维的传导活动。含磷量较丰富的食物主要有虾皮、干贝、黄豆及奶制品、豆类食物等。

　　脑磷脂和卵磷脂 这两种物质有增强思维敏捷和记忆的功能，可多吃些动物的脑、骨髓、蛋黄等。