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鸡蛋中胆固醇无害
添加时间:2006/5/26 作者:不详 来源:科技日报 点击:2393
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高胆固醇食物可导致高血脂、冠心病、动脉粥样硬化症。可鸡蛋中的胆固醇不但无害,反而对心血管系统具有特殊的保护作用。美国的营养学家采用食用鸡蛋黄来治疗动脉粥样硬化症病人,他每天给一组患有心血管疾病的人吃一定量的蛋黄。3个月后食用组的大多数患者的血清中胆固醇有明显下降。这充分说明了适宜吃鸡蛋,对人体有益无害。
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