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多吃绿色食物防近视
添加时间:2006/6/2  作者:不详  来源:科技日报  点击:2037  
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  医学界有人认为,由于农村比城市开阔,农村学生经常望远,故其视力自然优于城市学生,但这一说法没有太大的说服力。

  近年来,西方营养学家经过深入研究终于揭开了这一谜底。原来近视的发生与一种名为“叶黄素”的营养物质摄入过少大有关系。叶黄素属于“类胡萝卜素”,它在新鲜绿色蔬菜和柑橘类水果中含量较高。叶黄素对视网膜中的“黄斑”有重要保护作用,如缺乏叶黄素则容易引起黄斑退化与视力模糊。农村孩子由于每天吃从地里直接采来的绿色蔬菜,故叶黄素摄入量非常充分;而城市孩子吃高蛋白、高营养食物较多,新鲜的绿色蔬菜摄入相对较少,故叶黄素摄入量相应要比农村孩子少得多。鉴于此,营养学家建议,城市孩子每天应多吃新鲜绿色蔬菜和柑橘类水果,以防止视力退化。

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